胆固醇|“升脂大户”被发现，猪肉背锅，医生：再吃或让血管“水泄不通” 肠胃|高血脂|牛奶|营养膳食|老

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血脂是人血清中胆固醇、甘油三酯和类脂等物质统称，其中和临床关系比较大是胆固醇和甘油三酯，胆固醇和甘油三酯在血清中明显升高，一般称为高脂血症，也就是临床上的高血脂。
高血脂是一种常见的慢性疾病，一旦血脂升高，如果控制不好，很容易引起诸多并发症，比如常见的心脑血管疾病，严重威胁人们的健康与生命。
目前针对高血脂的治疗，除了服用药物之外，还要及时调整饮食结构，平时尽量保持饮食清淡，远离容易升高血脂的食物。

高血脂的危害
引起脑中风
高血脂会使血液变得黏稠，导致血液在血管壁上沉淀，逐渐形成小斑块，而这些小斑块容易堵塞血管使血流变慢，如果发生血流中断，就会引发脑中风。
引发心血管病
心血管病的致死率非常高，在我国农村居民疾病致死率中排第一，城市居民排第二，长期血脂高，血脂长期无法代谢，容易导致血液黏稠，形成动脉粥样硬化，对心脑肾脏造成损伤，促使心血管病的形成。
对肾的危害
血脂异常会伤及肾脏，通常引起肾小球硬化，高脂血能引发血管内皮细胞损伤，会让血管壁的通透性增高，如此，就会导致肾小球硬化，危害人体肾功能的正常工作。
引发高血压
高血压的形成还与高血脂、冠心病等密切相关，高血脂和高血压都属于代谢综合征，很多高血压患者都有高血脂，有的医学研究把高血压视为高血脂并发症的一种。

高血脂应该如何控制和调解
保持饮食清淡
很多高血脂患者可能在生活当中，都非常爱吃浑厚肥腻的食物，而这类食物就是直接导致血脂升高的关键所在，由于肥腻的食物藏在血管和皮下无法正常运行，可能导致血流的迂回减慢，从而加重病情。
控制体重
肥胖患者的平均三酰甘油和血浆胆固醇指标明显高于非肥胖者，肥胖者的体重减轻后，血脂紊乱亦可恢复正常，所以肥胖是我们身体健康的第一危害因素。
戒烟限酒
吸烟为心脏疾病的高危因素，应该尽早戒烟，长期吸烟可以损害血管内皮，降低血管弹性。

加强运动
因为摄入到体内的血脂要通过身体的代谢、利用或者作为能量消耗，才可以使血脂得到降低，因此既然已经多吃了高血脂的食物，就要适当增加运动量，通过运动将血脂作为能量消耗掉，这样也可以导致高血脂得到控制。
“升脂大户”被发现，猪肉背锅，医生：再吃或让血管“水泄不通”
猪肉吃多了，血脂肯定是会升高的，因为猪肉中含有大量的甘油三酯，也就是脂肪，还有胆固醇，特别对于一些肥肉里，它的脂肪含量是非常高的，但是却远不如以下几类食物。
1. 咸菜
咸菜是用大量的食用盐腌制而成的，不仅会使蔬菜的营养流失，而且在腌制的过程中还会产生大量的亚硝酸盐，这种物质会损伤血管壁，导致脂质堆积在血管中，导致血管堵塞。

2. 高糖食物
糖类物质摄入过量，带来的负面影响比较显著，除了血糖容易升高之外，还有可能会导致血脂升高。