做鱼就要这样搭配，饭菜合一营养丰富，吃一碗精神一整天 _健康小知识

我爱吃鱼，几乎每周都要吃一两次鱼，花鲢鱼就是我家的常吃鱼。今天就把花鲢鱼和粗粮低糖藜麦饭一起做了《鱼肉饭》，这种鱼肉饭，有着鱼肉的鲜美，也有着饭菜合一的浓郁香气，尤其是里面的藜麦低糖饭（藜麦有着全营养性和高膳食纤维等，吃法有着饱腹感，很受减肥者和健身者的喜爱），那可是经过脱糖处理的米饭，花鲢鱼又是高蛋白低脂肪的鱼类，经常吃可以暖胃，而且怎么吃都不易长肉。不要老吃白米饭了，和鱼一起焖，鱼不腥，饭粒粒香浓。

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今天可可做的《鱼肉饭》，是经过特殊处理的米饭，搭配鱼肉的鲜美，就成了减肥者和健身者的好主食，尤其是有糖尿病的食客们，也可以任意吃，里面的鱼肉鲜而不腥，是加了新鲜的小米椒一起烧出来的，因为辣椒中的辣椒素，可以延缓鱼中的鲜味，更可以提味去腥，加上香葱的美味，吃着米饭再吃一块鱼丁，那真是鲜美至极了，小伙伴们，不知道每天吃什么的？就做《鱼肉饭》，饭菜合一营养丰富，吃一碗精神一整天！4月，做鱼就要这样搭配，饭菜都有，鱼肉鲜美，米饭香浓！

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菜名《鱼肉饭》主料：花鲢鱼400克、大米200克、小米藜麦100克（可选减肥健身者吃最好）辅料：植物油、盐、姜20克、小米椒6个、香葱5根、香菜30克、鸡精10克、红烧酱油5克、料酒10克

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做法：1、把大米和藜麦洗洗，有时间的可以泡20分钟左右，这样蒸出来软硬适中好吃。

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2、把泡好的大米和藜麦，倒入臻米脱糖养生蒸汽饭煲X6中，再加入清水，注意，因为是做的脱糖饭，需要米汤分离，蒸出低糖饭，达到上饭下汤的状态。

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3、盖上电饭煲的盖子，通上电源，启动“脱糖饭”模式；系统默认时间是22分钟，这算是超快速的电饭煲了。特别的节省时间又省电，很适合上班族用。

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4、电饭煲开始工作，现代科技还原古法匠心，煮、沥、蒸三步蒸出低糖柴火饭。蒸出来的米饭香儿不甜， Q弹有嚼劲。

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5、把新鲜的花鲢鱼肉去骨去刺切小丁，姜切末，香葱洗净切末，小米椒洗洗切丁。

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【做鱼就要这样搭配，饭菜合一营养丰富，吃一碗精神一整天】6、热锅凉油，油热烧到8成热，下切好的鱼丁，中火煎到两面金黄色即可，加料酒翻炒均匀出香味。

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7、加姜末和香葱末和小米椒一起翻炒出香味，加红烧酱油翻炒均匀出酱香味以后。

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8、加入清水大火烧开，中小火烧20分钟左右，一定要烧出鱼肉入味

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9、加入鸡精和香葱和香菜翻炒均匀即可出锅。（也可以加入豌豆粒或者豆腐丁一起烧制）。

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10、等低糖饭时间到，电饭煲会发出提示音，米饭就制作完成了；如果喜欢吃硬一点的米饭，可以马上盛出来，也可以继续保温15分钟左右，会让米饭更香软和。米粒粒粒分明，吃起来弹牙有嚼劲。