掉地上的食物,几秒内捡起来能吃?有人为此专门做了两千多次实验

掉地上的食物,几秒内捡起来能吃?有人为此专门做了两千多次实验】排了很久的队 , 终于买到心心念念的鸡大腿 , 拿在手里还有点烫 , 闻一闻味道 , 喷香!正准备放进嘴里 , 突然手一抖 , 鸡大腿“啪叽”一声掉到地上 , 顿时心拔凉 。
短短几秒内心里想了很多:
“要不要捡起来?可是身边好多人看着我 , 好丢人!”
“好想吃 , 看这地上好像不脏 , 捡起来吹一吹应该还能吃!”
“咦 , 不远处有一口痰 , 会不会有细菌已经爬上来了?还是算了!算了!”
“5秒内捡起来应该没事 , 再把外边的皮揭掉 , 没什么大问题吧?”
啊!真的是太纠结了 , 相信这种事大家都遇到过 , 太不甘心了 , 想捡起来吃掉 , 可是又担心食物已经脏了 , 吃了拉肚子 , 但就这样走开 , 真的好心痛 。 有的人说5秒内捡起来没事 , 自己每次都是这么做的 , 没有拉肚子 , 也有人说是3秒、1秒 , 只要你手快 , 细菌就不会沾到食物 。
掉地上的食物,几秒内捡起来能吃?有人为此专门做了两千多次实验
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“食物掉地上 , 多长时间会沾染细菌?”
这个问题美国罗格斯大学的微生物学家唐纳德·沙夫纳教授也很感兴趣 , 为此他不厌其烦地进行了2560次实验 , 分别用四种食物和四种地面进行模拟 , 最后得到了结果 , 和很多人想的不一样 。
研究结果显示 , 人类的手速再快也快不过细菌的速度 。 只要食物接触地面 , 立刻就会被细菌污染 。
这一结果令人心碎 , 难道我们只能站在原地纠结、悔恨吗?其实 , 还是可以有补救措施的 , 但是要分情况 。
掉地上的食物,几秒内捡起来能吃?有人为此专门做了两千多次实验
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首先要看是什么食物掉在地上
比如说带壳的花生、瓜子、香蕉、橘子 , 捡起来剥掉皮就可以 , 一点都不脏 , 那如果是冰淇淋、西瓜、果冻这种易粘附细菌且水分多的 , 那就别想了 , 放弃吧 。
唐纳德·沙夫纳教授的实验结果显示:
西瓜掉地上一秒内就被细菌污染了95% , 吃一口西瓜就相当于吃细菌 。
而面包、软糖这类食物 , 掉地上后在5秒内沾染的细菌比较少 , 还有“抢救”的余地 。
掉地上的食物,几秒内捡起来能吃?有人为此专门做了两千多次实验
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其次是看食物掉在什么地面上
生活中比较常见的是水泥地面 , 表面很脏 , 就算没有细菌也会有灰尘 , 捡起来也不能吃了 , 从唐纳德·沙夫纳教授的实验来看 , 细菌在不锈钢地面上转移速度飞快 , 其次是瓷砖、木板 。 家居环境地面铺的大多是瓷砖和木板 , 如果平时家里面卫生比较差 , 每天没有拖地的习惯 , 又养了宠物猫狗 , 食物掉地最好别吃 。
细菌转移最慢的是地毯 , 但实验用的地毯和家居、公共场所用的地毯有差别 , 生活中使用的地毯上面的细菌会更多且不会经常更换 , 掉到上面的食物还是别吃了 。
总之 , 大家要记住 , 食物只要掉地了 , 上面就会有细菌 , 只不过是多和少的区别 , 到底要不要捡起来吃掉 , 要慎重考虑 。
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掉地的食物捡起来吃掉 , 为啥从来没有拉过肚子?
老话说“不干不净 , 吃了没病” , 以前的人能吃饱就不错了 , 哪有那么讲究 , 食物掉地了捡起来拍一拍、吹一吹照样吃 , 从来没拉过肚子 。
没有拉肚子 , 不代表上面没有细菌 , 因为细菌的种类很多 , 有好有坏 , 如果遇到的是安全菌 , 吃了对健康影响不大 , 如果吃的是致病菌且数量很多 , 就可能腹泻又呕吐 。