上车饺子下车面的由来？饺子的来历

上车饺子：饺子是中国特有的饮食文化，饺字的皮儿相当于汉字“回”的外框，而饺子馅相当于“回”字的里框，就是说，一个“饺子”可以形似“回”字，远行者临行前，家人或朋友请他吃饺子，是对远行者的一种希冀：希望远行者能够安安全全，顺利归来。包饺子看似简单，实际上把对亲人的牵挂都包在心内。
下车面：擀面也是中国特有的饮食文化，一根根面条相当于生活中的线，寓意着一种牵挂。当远行者远行安全归来，家人或朋友请他吃面，是表达牵挂的心终于放下了。
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或许上车饺子下车面的说法是一个演变过程，这应该是从海上运行的角度来的习语.饺子是漂浮在水上的，面是长远的。即人们希望出行时平安，回来时长久圆满。对于百姓，它是否可以归纳出一下几个含义：
1、讨吉利说——饺子在北方人看来有团圆之意，出远门吃饺子有不舍亲友离去，人尚未走亟盼再次团聚之意;而面条有长远缠绵之意，远方来客无论亲友，进门就希望多待几日，好好叙叙旧，唠唠嗑。

2、谐音说——饺子谐音与脚相似，出门人吃了饺子，祝愿有个好脚力;而面条则与眠似，远程而来吃个顺溜溜的面条，好好休息，养精蓄锐，恢复元气。

3、贴心说——饺子皮薄馅多，而且馅都是剁碎的肉菜，易于下咽，而且对北方人来说也算耐饿的食物了，吃罢了再喝点饺子汤钩钩缝，也应了“原汤化原食”之说了呢，所以出远门吃一顿饺子，至少能舒服半程旅途呢;远方来的进门了，因为后半程的饮食不适造成了元气损耗，所以需要来点荤素炒菜，汤汤水水，甚至琼浆玉液的，通经活络，补充水分营养的，最后总得来点主食面条才算吃的饱。

【上车饺子下车面的由来？】