健康常识巴旦木挑选小技巧巴旦木

这是果教授为您分享的第010期内容。果教授：定位果类行业，每天分享实用果类信息，关注您的营养健康。初次见面的朋友请点标题下蓝字或搜索微信号guojiaoshou123关注。大侠推荐过年啦，过年啦，果教授精心策划的【年货】专题篇，每天一种年货挑选小技巧，让您过年吃得舒心健康又满意~微信上很多朋友都在问果大侠，巴旦木和美国大杏仁有什么区别，其实呢，答案就是没有区别，它们二位就是个叫法的不同而已。巴达木是从波斯语“Badam”音译而来，唐朝时传入我国。巴达木大部分分布在我国新疆，也属新疆区域的最好。常见口味有椒盐类、五香类和本味类。
挑选步骤1看颜色纯正的巴旦木的颜色非常自然，表皮粗糙，颜色和核桃壳的颜色差不多，一般颜色焦黄的巴旦木是经过加工的椒盐巴旦木。
2看外观优质的巴旦木形状饱满，仁儿饱满，精致，会把外壳顶的鼓鼓的。经过加工好的巴旦木颗粒外露，给人的感觉非常好，使人食欲大振。
3仔细闻拿起一颗巴旦木闻一闻巴旦木的味道，炒制好的优质的巴旦木闻起来香甜可口，没有杂味。

4摸一摸尤其是要摸一摸下面的巴旦木，看看产品是否发潮。发潮的产品可能是保存方式不对，或者是陈旧的巴旦木。摸一摸巴旦木的手感，不黏手，抓起来时声音哗啦哗啦的响，很干燥，像这样的都可以购买。也可以观察巴旦木外表，假如潮湿、黏在一起，那就不要购买了。
质量区别巴旦木一般等级分为特级、中级、一般这三大类，区分级别的主要根据是皮厚薄程度，皮越是薄，等级也就越高。其次，要品尝是否存在异味如：哈喇味、酸味、霉味、苦味，看看是否长虫等。再次要看皮的鲜艳程度，新鲜的发亮，陈旧的则发暗。

贮藏保存加工过的巴旦木属于炒货类产品，保存的条件要求是阴凉、干燥，密封的地方保藏，千万别放到潮湿、高温的地方，否则，就会引起巴旦木的变质和变味。若有出现回潮的现象，可以放到冰箱收缩水份，或放到铁锅、微波炉中炒制一下即可。
【健康常识巴旦木挑选小技巧】果大侠为您推荐的这些，对您有帮助吗?如果您感觉此篇文章不错，那就果断转了，让更多的圈友看到有价值的东东咯，也算是对大侠的一种激励。

健康常识 巴旦木挑选小技巧

健康常识巴旦木挑选小技巧