蔬菜|冬天上火喉咙发炎，多喝这款汤，去火消肿功效好蔬菜

【蔬菜|冬天上火喉咙发炎，多喝这款汤，去火消肿功效好】

文章图片

文章图片

现在气温开始逐渐降低了，进入了比较寒冷的冬天，春节也是越来越近了，各家各户都是准备好了许多美味的年货用来招待亲朋好友，但是许多年货中用来食用的零食都是经过油炸过的，这样味道是非常的香酥脆爽，让人吃了一口后就停下来，吃多了这些油炸的东西就会让人出现喉咙痛、上火、口腔溃疡等等的症状，那么这个时候就需要多吃一些蔬菜来清热解毒了，在冬天的时候有一款应季的蔬菜特别的适合烹饪成美味的料理来吃，而且能够清热解毒，这款食材就是冬苋菜了。

冬苋菜用来煲汤是非常适合的一款蔬菜，味道是非常的清甜鲜美的，而营养也是非常的高，可以起到清火排毒、利尿解热、消肿止咳等等的功效，特别在冬天是冬苋菜成熟的时期，这个时候的冬苋菜不但营养是最丰富的时候，味道也是最为美味的时候了，那么现在就来给大家说一下这道冬苋菜汤的具体烹饪方法以及细节吧，快来学习一下哦。

开始先将烹饪冬苋菜汤的过程中需要用到的材料以及调味料全部都给准备齐全，准备冬苋菜、食盐、食用油、蒜头和生姜，第一步先将需要用到的材料都给处理一下，将冬苋菜先用清水仔细的冲洗上几次只有，去掉发黄和坏掉的冬苋菜叶子，接着将冬苋菜的根部也切掉，然后将冬苋菜放在案板上给切成小段，第二步把生姜去皮洗净后切成生姜丝，蒜头拍碎去皮之后剁成蒜蓉，第三步将食用油放入到锅中，用大火把锅中的食用油给烧开，然后将蒜蓉和生姜丝给放进锅里煸炒到香味开始散发出来为止。

第四步等到香味都散发出来了之后就可以将冬苋菜一起倒入锅里煸炒了，注意这里要用大火来煸炒，快速的将冬苋菜的香味给煸炒出来，第五步煸炒了三到五分钟之后就可以将冬苋菜炒熟了，接着就可以倒入开水进锅里煮，煮到沸腾了之后放入食盐和生抽混合一下，就可以倒入盆中端上餐桌开始食用了。这样烹饪出来的冬苋菜汤味道特别的美味可口，营养也是十分的丰富的。
。

大家学会了要如何来烹饪这道冬苋菜汤了没有，在烹饪冬苋菜汤的过程中一定要注意用大火来煸炒冬苋菜，这样才能让冬苋菜的营养更好的保留下来，赶紧自己在家里尝试烹饪一下这道冬苋菜汤来喝喝看吧，特别是在冬天上火了之后喝这款汤非常的有疗效哦。