鸡蛋|日本研究出抗癌蔬菜榜：红薯排榜首，消灭98%癌细胞，是真是假？致癌物

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如今生活中，癌症的患者也不在少数，尽管说现在医疗水平非常的发达，但是关于癌症也无法完全治疗，只能通过放疗等治疗的手段延长寿命，所以患上癌症对于整个家庭来说也是沉重的打击。
目前生活中，癌症的发病率也是越来越高，严重影响人们的健康生活，所以对此研究人员也是一直在研究有关癌症的治疗方式。
而日本也是研究出抗癌蔬菜榜，认为常吃一些蔬菜能够帮助起到治疗癌症的效果，说到这里可能很多人会感觉到不可相信，像一些癌症真的能够通过吃蔬菜来治愈吗？下面就一起来了解一下吧。

日本研究出抗癌蔬菜榜：红薯排榜首，消灭98%癌细胞，是真是假？
除了抗癌蔬菜排行榜之外，日本对于癌症预防研究所的人员也是对不同的蔬菜的抗癌功能进行区分，其中就认为红薯应该排在第1位，发现红薯中有一种特殊的成分，脱氧表雄酮能够与肾上腺素和类固醇相似，能够预防乳腺癌和结肠癌的功效。
而且还发现西红柿中的番茄红素能够促进身体分泌某些抗癌防癌的细胞因子，能够刺激免疫系统，预防细胞癌变的问题产生起到防癌的作用，预防胃癌等问题的产生。
而且像一些十字花科类的蔬菜中含有硫甙葡萄甙类化合物，能够在身体内部形成一种具有解毒功效的酶，帮助减少胃癌食道癌的问题产生。

而其中最让人震惊的就是，研究发现像红薯在消灭癌症这方面效果十分显著，能够帮助消灭98%的癌细胞，这样让很多人为之震惊，那么像一些红薯，真的能够起到抗癌的效果吗？
相信大家都吃过烤红薯，味道香甜，营养价值高，而且像红薯属于一种粗粮食物，其中富含维生素以及膳食纤维等能够帮助促进肠胃蠕动，促进体内毒素垃圾的排出，减轻身体的负担，预防便秘的功效，同时还具有减肥的效果。
而研究人员对于红薯进行了相关的研究，发现像一些熟红薯具有98.7%的抗癌效果，而生红薯能够达到94.4%的抗癌效果，这研究一出也是让人们难以接受，难道像一些红薯真的能够抗癌吗？

上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞对于蔬菜抗癌的看法是认为，确实有也就表明蔬菜中的一些物质具有抑制癌细胞活性的作用，但是单一靠吃蔬菜是不行的。
就比如说红薯，虽然说其中含有多种维生素以及抗癌的成分，能够帮助清除体内的细胞癌变，但是，如果单一通过吃红薯来抗癌的话，根本是不可信的。
而且实验证明，虽然红薯具有抗癌的效果，但是实验的前提是使用的是红薯中的一些提取物，而且也是在动物实验中进行的，即便是有能够抗癌的效果。

但是也不能够直接将这种提取物作用在人的身上，更何况人和动物是有一定差距的，即使说在动物实验中能够证明能够抗癌，但是也不能够完全应用到人的身上，所以这种说法也是不可信的，还是需要一定的实验证明。