美容养颜最好不过猪蹄，美味猪蹄做法大全猪蹄

猪蹄是广大美女的最爱，因为猪蹄含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量低，是美容养颜、保持身材的利器。
红烧猪蹄

步骤
1.猪蹄冷水入锅焯水
2.炒锅倒油放入冰糖，炒至融化
3.入猪蹄翻炒，加入葱姜，淋入料酒炒香
4.加入老抽、生抽，炒至猪蹄上色
5.加入适量的清水，大火煮开中小火慢炖60-80分钟
6.最后加盐，鸡精调味，大火收汁即可
卤猪蹄

步骤
1.猪蹄冷水入锅焯水
2.大料、花椒入锅炸，炸香后葱姜入锅煸香
3.加豆瓣酱炒，炒出红油，猪蹄入锅
4.加酱油、料酒、香叶、桂皮、小茴香、麻椒炒均匀
5.加白糖炒，加适量水，盖上锅盖烧至9分熟时加盐
6.烧至猪蹄软烂关火，在卤汁里浸泡一段时间后盛出享用
红焖猪蹄

步骤
1.猪蹄焯水，放入冷水中浸泡一会捞出
2.锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下熬到冒泡
3.倒入猪蹄，翻炒均匀，可以中火多炒一会
4.淋入生抽、老抽、料酒
5.放入八角、桂皮和适量开水，大火烧开转小火，煮至猪蹄快酥烂时大火收汁即可
黄豆炖猪蹄

步骤
1.猪蹄从中间切开，冷水将猪蹄放入锅中，放入几片姜，煮至水开
2.锅里倒入油，放入冰糖，炒到糖化掉
3.猪蹄表面裹上糖色
4.倒入葱姜蒜和香叶、桂皮翻炒，倒入适量醋
5.加入开水，倒入黄豆，少许啤酒，适量盐，中火炖到收汁
香辣蹄花

步骤
1.猪蹄焯水，除去血水
2.放入姜片，倒入料酒，烧开以后小火煮一个半小时
【美容养颜最好不过猪蹄，美味猪蹄做法大全】 3.三勺生抽、一勺醋、二小勺白糖、一点盐、姜末和蒜末、葱末、一小勺花椒末、一勺辣椒酱，拌匀
4.浇在捞出控好水的猪蹄上，拌匀
腐乳炖猪蹄

步骤
1.玫瑰腐乳添加两匙腐乳汁，捣碎备用
2.温水中添加葱姜，下入猪蹄，大火煮开
3.添加料酒，滚煮10分钟
4.起油锅，下入冰糖小火慢炒至冰糖全部融化
5.下入干红辣椒、葱姜和八角桂皮小火炒香，至冰糖成褐色
6.猪蹄翻炒上色，添加腐乳、生抽和糖继续翻炒
7.转至高压锅，加适量盐，上汽后中火压20分钟，入炒锅大火收汁即可
香烤猪蹄

步骤
1.把猪蹄皮面朝下煎起泡，放入葱姜煸炒1分钟
2.放入料酒、红烧酱油、酸辣酱，搅拌均匀
3.兑水和猪蹄齐平，调入一茶匙半盐，压力锅压20分钟、大火收汁
4.花生仁150度烤10分钟，拿出压碎，混合孜然粉和辣椒粉， 1/2茶匙盐
5.烤箱预热， 220度，烤至猪皮外起泡干松，拿出来趁热撒花生碎和香葱即可