猪蹄怎么做好吃又营养?猪蹄的做法大全( 三 ) 猪蹄

4)煲制1小时左右时加入胡萝卜块。再煲制半小时左右加入枸杞和盐，用筷子扎一下猪手，很易透了，再稍煲一小会儿就关火开吃吧!
花生大枣猪蹄汤

原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。
1)将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。
2)将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
3)锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。
莲藕猪蹄汤

材料:莲藕750g(大条)，猪蹄肉500g，红豆100g，红枣六粒，陈皮适量
做法:
1)莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用。
2)猪蹄去毛洗净，过水后备用。
3)煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再用小火一起煲3小时，香味四溢，即可食用。
功效:冬初微寒之极品，除消化不良者外，妇女贫血、老人头晕、腰膝无力者可以多饮用。
双仁猪蹄汤

材料:猪蹄2只、花生仁50克、松仁20克、山楂20克
调料:葱段、姜片、盐、味精、白糖、鸡精各适量
做法:
1、将猪蹄收拾干净，剁成块，放入沸水中焯烫，去血沫，捞出待用，花生仁用温水泡涨;山楂洗净。
2、沙锅置火上，倒入适量清水烧开，下入葱段、姜片，猪蹄块，大火烧开后改用小火煮1小时，加入花生仁、山楂、松仁、剩余调料再小火煮约1小时即可。
山楂牛肉猪蹄汤

材料：瘦牛肉，猪蹄，山楂(刀拍)，红枣(去核)
【猪蹄怎么做好吃又营养?猪蹄的做法大全】 做法：将所有材料加三倍水放炖锅里炖3小时，然后去油加点盐即可饮用