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“要想身体好 , 喝粥少不了” , 很多人上岁数之后 , 就怕生病 , 劳民伤财不说 , 身体也被折腾得够呛 , 在平常生活中 , 一定要注意养生 , 早睡早起 , 适当锻炼 , 禁烟禁酒 , 保持良好的生活习惯 , 除了外在的因素以外 , 在吃这方面 , 也应控制好自己的嘴巴 。
都知道大鱼大肉好吃 , 但能经常吃吗?肯定不行 , 尤其是中老年人 , 过度的油腻 , 会让三高爆表 , 多吃清淡些的食物 , 本地水果、青菜都可以 , 我家老人的养生秘诀 , 就特别简单 , 只有两个字“喝粥” 。
粥在中国已有几千年的历史 , 将“食用”、“药用”高度融合 , 营养丰富 , 稠粘绵密 , 不同的粥有不同的功效 , 例如夏季 , 可以多喝祛湿的红豆薏米粥 , 冬季多喝滋补粥 , 红枣和黑米 , 常喝粥人长寿 , 分享6款养生粥的做法 , 配方比例详细 , 家人常喝身体好 。
一、红枣滋补粥(补气血)1、需要准备的食材 , 红枣6颗 , 黑米20克 , 黑豆20克 , 红豆20克 , 糯米25克 , 莲子10克 , 枸杞适量 , 冰糖适量 , 黑糖一块 , 除了带糖分的食材 , 把其它豆类清洗干净 , 也可提前浸泡一个晚上 , 泡软更好煮 。
2、将洗净的豆倒入锅中 , 加入适量开水 , 大火煮开转小火 , 慢慢煮50分钟 , 加入冰糖、黑糖和枸杞 , 再煮10分钟左右 , 装碗开吃 , 香甜顺滑 , 滋补又营养 。
二、红小豆薏米粥(祛湿)1、红豆有两种 , 一种是圆粒的 , 一种是长粒的 , 咱们需要用长粒的 , 红豆40克 , 薏米40克 , 红枣4颗 , 枸杞适量 , 陈皮2块 。
2、红豆要提前一个晚上浸泡 , 薏米下锅干炒一下 , 能发挥出最大价值 , 记住不用放油 , 炒至金黄色即可 , 除了枸杞 , 将所有食材放入锅中 , 加水煮一个小时 , 临出锅前10分钟 , 放入枸杞、冰糖 , 搅拌均匀 , 即可开吃 , 此粥适合夏季祛湿气 。
薏米有祛湿气的功效 , 但是它性寒 , 直接吃有损脾胃 , 炒一炒再煮 , 效果更佳 。
三、黑米粥(生发)1、准备食材 , 黑米30克 , 黑豆30克 , 黑芝麻20克 , 核桃3个 , 薏米30克 , 红枣10颗 , 莲子适量 , 把红枣去核 , 核桃剥皮 , 食材清洗干净 , 黑芝麻可以单独处理 。
2、豆类浸泡一下最好 , 容易熟透 , 把豆类装入锅中 , 加入足量开水 , 大火煮开转小火 , 煮上一个半小时 , 临出锅放入冰糖 , 搅拌融化后 , 即可开吃 , 黑豆又叫长寿豆 , 多吃有益身体健康 , 记住多吃黑色的食物 。
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