肝脏|柳叶刀：中国人喝酒更容易致癌！掌握3个饮酒要素，或能维护肝脏红润柳叶刀

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“小酌一杯而已，对身体没啥影响的。 ”

“适量喝酒，对身体有好处的！”
“你没听说过吗？适量饮酒有助于心血管健康，来吧来吧，一起干掉这杯酒。 ”
在老朋友的聚会上，刚刚戒酒2个月的老杨，被一群老朋友拉着喝酒，抵不过老友们的热情，看着被塞进手里的酒杯，老杨也有点馋了，一番犹豫后，最终还是一口喝下了这杯酒。

不管，关于他们说得，适量饮酒对身体有好处，事实真的是这样吗？
每天一杯小酒，对身体是好还是坏？
关于适量喝酒是否有益于心血管健康，国内外也有大量研究，其中一部分研究发现，少量饮酒能帮助保护心血管健康，但在Circulation上发表的一项研究：对3万CVD病患者进行了心血管疾病风险评估，结果表明，不管饮酒量多少（24小时），都会显著增加心血管疾病的发生风险。
【肝脏|柳叶刀：中国人喝酒更容易致癌！掌握3个饮酒要素，或能维护肝脏红润】对于这个有争议的说法，大多数人还是支持后者，毕竟能够证明喝酒有益心血管的证据不充足。
本文认为，喝酒的害处是大于益处的。

酒精进入人体后，会随着血液流至肝脏中，并进行分解，产生乙醛致癌物，而乙醛对肝脏的毒害作用是乙醇的10倍，当肝功能较弱或超出肝脏的解毒能力时，会使有害物长时间停滞在肝脏中，对其产生更多伤害。若这种情况长期存在，极易诱发肝癌的出现。
此外，喝酒会刺激大脑皮质及更深部位，影响睡眠，还会增加食欲，让人在不吃不觉中大吃大喝，严重时会诱发代谢综合征。

柳叶刀研究：中国人喝酒更容易患癌，为什么？2018年，《柳叶刀》上有一项研究显示，我国15~49岁的中青年男性死亡的最主要因素之一就是饮酒，数据调查显示，我国每年约有70万人死于饮酒，其中有65万是男性。
2019年，《柳叶刀》上对50万人的研究显示，中国人饮酒更容易致癌。因为酒精进入肝脏中，会转化为乙醛，而乙醛需要在乙醛脱氢酶的作用下，分解成乙酸，最终成为二氧化碳代谢出去。
但在中国人中，有1/3人群存在乙醛脱氢酶的突变情况，不能有效分解乙醛，会使乙醛长期存积在肝内中，侵害肝组织，逐步诱发各种肝病，增加肝癌发病率。
但在现社会，做到滴酒不沾非常不容易，各种聚餐、应酬吃饭都少不了酒的存在。既然无法完全避免喝酒，那怎样才能最大程度降低酒精带来的伤害呢？

提醒：掌握3个喝酒要素，或能维护肝脏红润

饮酒前后食用保肝物质

2、控制喝酒速度
饮酒时尽量控制速度，慢慢下肚，避免大口猛喝。研究发现，肝脏分解遗传速度为10毫升/小时，如酒精度10%的300毫升酒，乙醇量有30毫升，在3小时喝完最佳。