山药的炒、炖、煲粥做法大全,赶快拿走吧!( 三 )



山药健脾养胃 , 滋补肺肾 。早晚空腹食用最好 , 也可当作点心 , 四季皆宜 。也可在这道粥膳中加入薏仁或数枚红枣 。
材料:怀山药片60克或鲜山药120克 , 粳米50克
做法:1、将粳米淘洗后 , 同山药片一并放入锅内(以搪瓷锅或砂锅为好) , 加入适量清水 , 煮成稀薄粥 。2、也可先将干山药研粉 , 待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮 。3、如用新鲜山药 , 削去外皮后 , 洗净 , 切成丁状 , 同粳米一起煮
白果山药粥

白果味甘、苦、涩 , 性平 , 入肺、肾经 , 对遗精、小便频数有定疗效 。芡买米味甘、涩 , 性平 , 能补肾、止泻、益肾涩精 。山药味甘 , 性平 , 能健脾补肺、固肾益精 。三者在此组合 , 配以具有益脾和胃、除烦渴作用的大米烹制成粥 , 适宜于肾虚遗精、小便频数、妇女白带等症患者食用 。
材料:大米200克 , 山药150克 , 白果30克 , 芡实米15克 。
做法:
1、山药削去外皮 , 切成小丁 。大米淘洗干净 , 下入清水锅中烧开 , 煮至五成熟 。
2、下入山药丁搅匀、烧开 , 煮至七成熟 。
【山药的炒、炖、煲粥做法大全,赶快拿走吧!】 3、下入芡实米搅匀 , 下入白果搅匀 , 煮至熟烂、粥稠 , 出锅盛入汤碗即成