碧根果的选购
1、挑选碧根果要看碧根果是不是饱满,还有碧根果的颜色是不是均匀,要选购尺寸大小都差不多的 。
2、碧根果有大尖、中尖、小尖;大圆、中圆、小圆,大的要贵一些,但不一定大的就好,看个人的喜好,小的口味还更加细腻一些 。
3、碧根果通常都以核桃个大圆整,壳薄白净,出仁率高,干燥,,桃仁片张大,色泽白净,含油量高者为佳.挑选方法应以取仁观察为主.果仁丰满为上,干瘪为次 。
4、籽仁全部泛油,粘手,黑褐,哈喇味的已经严重变质,不能食用 。

碧根果的存储
【买年货啦！碧根果的选购】 每次吃完后包装袋都用橡皮筋扎起来 。或者用小夹子夹住保持密封 。把包装袋放进小罐子里密封保存 。如果你们家很潮湿，那么最好放冰箱 。另外手湿的时候不要去碰它，最好每次吃都把它倒出来，然后马上把包装袋密封好保存 。

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