本文转自:深圳商报
最近又有好些人误食毒蘑菇入院抢救 , 仅2月份深圳就有医院报告了多名疑似进食自采野生蘑菇后中毒的病例 。
业内专家曾指出 , 一些毒蘑菇仅50克就能要一个成年人的命!
尤其清明假期就要来了 , 空气也比较潮湿 , 正是各种野生蘑菇生长旺盛的时候 。 深圳市场监管局今天也再次提醒市民朋友:野生蘑菇不要采不要吃!
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下面就跟着小编科普一下如何辨别毒蘑菇、如果不小心吃到了毒蘑菇如何自救吧~~~
第一步:识“蘑”
01外表特征
白毒伞 , 又名致命鹅膏 。 最大的特征就是头上戴帽(菌盖) , 腰间系裙(菌环) , 脚上穿靴(菌托):
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02分布范围
分布于我国热带至亚热带地区 , 广泛分布于广东省各地区 , 在云南省(德宏、保山、普洱、楚雄、大理、昆明等地)和贵州省(黔西南州)也有分布 。 常在黧蒴树的树荫下群生或散生 。
03出现时间
大量生长于广东春季温暖多雨的3、4月(潮湿温暖的回南天后更易生长) , 5至7月也有少量出现 。
04性格特征
一个字:毒!自从被发现 , 在我国至少制造了30余起惨案 , 导致100余人中毒 , 其中超过60人死亡 。
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一个约50g的白毒伞所含毒素的量足以毒死一个50公斤的成年人;其毒素主要为毒伞肽和毒肽类 , 在新鲜的蘑菇中其毒素含量甚高 。
这些毒素对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重 , 可使人体内多器官衰竭而死亡 。
广东常见毒蘑菇图鉴
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图片来源:广东市场监管
误食蘑菇中毒的新闻每年都有
为什么还有那么多人
“拼死”去吃呢?
主要是被不靠谱的辨识方法误导
第二步:辨“蘑”
大多数中毒者并非不知道毒蘑菇的存在 , 而是在采食蘑菇时受到了所谓的辨别“秘诀”的误导 。 比如 , 凭蘑菇颜色是否鲜艳判断是否有毒、凭蘑菇与银器大米大蒜等同煮是否变色判断是否有毒、凭掰开蘑菇是否流汁液判断是否有毒 , 甚至凭经验等等 , 这些通通不靠谱!
特别提醒:就算你真的认对了无毒的品种 , 但是在野外 , 无毒的蘑菇常常与有毒的蘑菇混生 , 很容易沾染毒蘑菇菌丝 。 所以即便吃的蘑菇是无毒的品种 , 仍然会有中毒的危险 。
如果你还是不小心吃到了毒蘑菇
如何自救?
第三步:降“蘑”
若吃了蘑菇后 , 很快出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎症状及视力模糊 , 就要高度怀疑是毒蘑菇中毒 , 必须马上前往医院就医 , 千万不能拖延 , 否则容易引起昏迷乃至死亡等严重后果 。
01就医
目前对毒蘑菇中毒尚无特效解毒药 , 因此中毒后应立刻到正规医院救治 。 最好携带剩余蘑菇样品 , 以备鉴定蘑菇的种类 , 确定有效的治疗措施和判断预后 。
注意:一起食用过同样蘑菇的人 , 无论是否发病 , 同样需要立即到医院检查 。
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02催吐
在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐 。 可用手指扣咽部或用器具压迫舌部即可引起呕吐 。 可反复尝试 , 尽量把胃内的食物呕吐出来 , 以减少毒素吸收 。
特别提醒:要警惕中毒“假愈期” 。 部分病人经治疗后 , 急性胃肠炎症状逐步缓解甚至消失 。 但由于毒素被肠道吸收入血后 , 侵害了实质脏器 , 会在1-2天后病情迅速恶化 , 出现肝、肾、心、脑等多脏器损害 , 尤以肝、肾损害为重 。 所以 , 在中毒初期症状缓解时 , 仍建议留在医院积极接受治疗 , 观察一段时间 , 确保病情稳定好转再出院 。
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