银耳|碰到这种红薯白菜，扭头就走! 特伤肝, 易激活癌细胞, 初春超级常见莲子|枸杞|抗衰老|营养膳食|长

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红薯、白菜可都是大家常吃的蔬菜了，可以说老少皆宜。

但市场上这些红薯白菜，自带毒素，伤肝还可能携带致癌物，菜市场一定要擦亮眼，别买回家、端上桌！

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这2种红薯，一口也别碰

1、表皮长黑斑
一到春天，气候湿润、气温回升，红薯极容易因为存放不当而“变质” 。储存不当，红薯很容易长黑斑、褐色斑，这是因为感染了黑斑菌。黑斑菌会排出番薯酮、番薯酮醇等有害物质，蒸、煮、烤都不能将其杀灭。如果这些毒素入口进肚，会对肝脏造成急性损伤甚至急性中毒，严重会引起肝衰。急性伤害，意味着比喝酒伤肝更严重。如果不小心有吃此类红薯，那就要保持警惕：出现恶心、呕吐、腹泻，可能是轻微中毒，出现头痛、高热、气喘、抽搐、呼吸停滞，则意味着中毒严重。一定要及时送医。被黑斑菌污染的红薯，表皮黑斑、褐斑下会伴随着凹陷下去的“坑” 。还有一种情况是红薯得了“黑痣病” ，表皮也会有黑斑，但仅仅只是“祸害了”表皮，并不含有毒素。
2、吃起来有硬块、有苦味
如果是自己买红薯、自己动手烹饪，那黑斑病的红薯很容易发现，不吃也就扔了。
怕就怕在咱在外面买吃的红薯看不到表皮，但是如果吃进口的红薯有硬结、硬块，还带有苦味、涩味，那就是有问题的红薯。好的红薯，表皮红色均匀，切面光洁，蒸熟后软糯，是薯香味。
红薯好处多这样吃才更健康《本草纲目》中记载：番薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之功效。红薯也被李时珍列为“长寿食品” 。
现在的红薯不仅接地气，而且它价格便宜、味道又好，更是被评为世界卫生组织“健康食品排行榜”最佳蔬菜冠军。
1保护血管，稳定血压人一旦上了年纪，最怕的就是血管堵了，红薯里含有胡萝卜素、维生素C成分，具有很强的抗脂质氧化的作用，在一定程度上能够延缓血管的老化。
红薯还是一种高钾食物，我们都知道钠摄入多了对血管不好，而钾元素可以帮助增加尿中钠的排出，从而达到稳定血压的作用。

2润肠通便，降低脂肪俗话说“一斤红薯二斤屎” ，大家有没有发现，吃了红薯之后，大便更顺畅了，这是因为红薯里面含有丰富的膳食纤维。

膳食纤维可以帮助肠道吸收胃肠中的水分，起到润肠通便的作用，同时还能帮肠道排除毒素，达到养肠护肠的目的。
膳食纤维高的食物一般吃一点就能感觉到饱，高饱腹感可以帮助减少其他食物的摄入，从而达到减肥减脂的效果，我们也知道肥胖可是很多疾病的高危原因，其中就有癌症！
3提高免疫力黄色的食物一把都富含胡萝卜素，红薯也不例外，大家千万别小看这种成分，它是一种很强大的抗氧化剂，可以帮助清除人体内的氧自由基和有毒物质，帮助人体增强免疫力。
另外，胡萝卜素在体内可以转变成维生素A ，维生素A可以帮助我们提升暗视力、缓解眼疲劳、维持正常的视觉功能。
吃红薯注意哪些问题？
1、尽量避免空腹进食红薯，减少烧心等问题的发生风险

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