全世界一半食管癌在中国，我们到底吃错了什么？ _健康小知识

去年，著名导演、金马奖得主涂们因食管癌病逝，享年61岁。
涂们出生于内蒙古，多次饰演成吉思汗、草原汉子等角色，被称为“草原王爷专业户” 。
去年11月上旬，他被确诊食管癌，一查就是晚期！做过2次化疗， 12月12日就匆匆离世。
涂们的遗憾，如何避免再发生呢？
中山大学肿瘤防治中心胸外科主任医师杨弘医生表示：“在临床，约80%的患者首诊查出来就是中晚期，查出早期的还是比较少数。 ”

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为什么早诊率这么低？
一般在劳累后及快速进食时加重。同时，胸前部始终有一种闷气现象，似有一物体堵塞，使胸部呈紧缩的感觉，吞咽食物时尤为明显。
咽食过程中，食物（特别是干硬食物）经过病变区（病变很小），可能产生一种异物感，而且常固定在一个部位。
有的病人描述说像有一种永远咽不完东西的感觉。

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吞咽食物或饮水时，有食物下行缓慢并滞留的感觉。这种情况只有在病变发展后才逐渐明显。
如果有以上症状，并持续一段时间（），尤其是高发地区的人，应及早就诊。
食管癌怎么发现呢？做个胃镜，基本就能确诊。
杨弘医生提醒，符合以下者，都是食管癌高危人群，最好每年做一次胃镜检查，以早发现癌前病变：
①年龄超过40岁。
②来自食管癌高发地区。
③有上消化道症状，比如上腹胀痛、反酸、胸骨后疼痛、吞咽困难等。
④有食管癌家族史。
⑤患有食管癌前疾病或癌前病变，如食管息肉、慢性食管炎。
⑥有食管癌的其他高危因素（吸烟、重度饮酒、头颈部或呼吸道鳞癌等）。
食管癌的发生，和遗传、生活方式等很多因素有关。
涂们患病的原因难以确定，但从他的故乡，我们可以找到一点端倪。
涂们出生于内蒙古，全国食管癌的高发地区之一，难道当地人有“癌症基因”吗？
2019年，国家癌症中心发表在国际医学期刊《柳叶刀》的重磅论文，道出答案——内蒙古人民性格豪爽，
不少好友回忆起涂们时，就提到了“爱喝酒”这一点。

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数据显示，在内蒙古，因喝酒导致食管癌的比例，达24.8% ，高居全国第二位。
第一位是谁？
新疆。当地与喝酒相关的食管癌，比例占25.7% 。
当高度数的烈酒经过食管时，容易刺激食管黏膜，使其发生变性、坏死。经年累月，食管黏膜就可能发生癌变。
我国是食管癌的高发区，患者人数高达全球数量的50% ，还呈现出很强的地域差异。
当地人喜欢喝滚烫的工夫茶，常造成食管烫伤，引起炎症。炎症长期反复，就恶化成癌症。
切记，刚泡好的茶饮，要先晾一下再喝。

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过去，在太行山一带，当地人常吃室温存放多天的霉变面食，喝发酵的蔬菜汁水，摄入的蔬果很少。
当地人特别爱吃泡菜，其中含有较多亚硝酸盐，是确凿的致癌物。较硬的食物，也容易造成食管损伤。
【全世界一半食管癌在中国，我们到底吃错了什么？】杨弘医生提醒，进食过快，食物未经充分咀嚼，质地粗糙、坚硬，也会损伤食管。