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本身患有消化不良、胃炎等肠胃病等人食用后可能会加重病情 , 因此不建议生吃花生 。
至于吃熟花生 , 也并不是每一种烹饪方式都是科健康科学的 , 如油炸的方式 , 高温不但会破坏花生中所含有的营养物质 , 而且还会让身体在无形中摄入过多油脂 , 同样给健康带来威胁 。
花生最科学的吃法莫过于水煮 。 在清水中添加适量调味料 , 倒入花生煮熟后食用 , 不但口感丰富 , 而且还能最大限度地保全其中的营养物质 , 更可以将生花生中所含有的各种病菌溶解于水中 , 降低了健康危险 。
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知道了花生更为健康的食用方法之后 , 大家一定不能错过花生这种养生食材 , 它所含的蛋白质、脂肪酸、维生素、烟酸等营养物质 , 对我们的健康大有裨益 。
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