清明节气不能错过的食物有哪些?会吃才能更健康

清明时节 , 是肝气升发之时 。
而肝气的升发 , 依赖于脾胃化生的精微养分 。
因此 , 养肝重在健脾!
清明时节 , 常吃二甜
01山药
山药味甘性平、健脾益气 , 经常食用可提高机体的免疫力 , 还能有效预防胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病的复发 。 烹饪时用来煮粥或炒菜均可 。
02大枣
大枣不仅对脾脏有益 , 还能补气养血 , 尤其适合女性 。 平时可以用大枣来煮粥或是泡茶 。
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清明时节 , 常吃三菜
01韭菜
所谓“春韭贵如油” , 韭菜在春天质量最好 。
而且韭菜是温性的 , 含有丰富的膳食纤维 , 能帮助人体生发阳气 , 在补肾的同时 , 还能起到延缓衰老的作用 。
春天吃点韭菜炒鸡蛋或是韭菜盒子 , 都很不错 。
02苦菊
清明节气时如果肝火太旺会引燃心火 , 这两堆火要是一并烧起来问题可就大了 , 比如容易出现口疮、口腔溃疡、牙疼、长痘等 。
苦菊能清热去肝火 , 有抗菌、解热、消炎、明目等作用 , 洗净以后凉拌就很好 。
03马齿苋
清明时节的野菜性偏凉 , 有清热解毒的作用 。
其中 , 马齿苋是最流行的 。 把采来的马齿苋去掉根和老茎 , 洗净后需用滚开的水焯大约一分钟再捞出来 , 并切段放入盘中 。
吃时可以拌些蒜泥 , 再加上醋和姜 , 这样还能中和野菜本身的寒性 。
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清明时节 , 常饮四汤
01山楂薏米饮
取生山楂9克、薏米10克 , 加鸡内金10克、茯苓10克 , 煎熬后分4次口服 , 2个月为一疗程 。
作用:舒肝理气、健脾养胃 。
02藕汁白萝卜饮
清明节气不能错过的食物有哪些?会吃才能更健康】材料:鲜藕100克 , 白萝卜100克 , 蜂蜜30毫升 。
选取鲜嫩的藕节 , 同白萝卜一并洗净切碎 , 放入榨汁机榨汁 , 过滤后在汁中调入蜂蜜即可饮用 。
功效:凉血养阴 , 养肺润肠 。
03枇杷银耳汤
材料:新鲜枇杷150克 , 银耳10克 , 白糖适量 。
将银耳用冷水浸发清洗干净 , 放入碗内加少量水 , 上笼蒸至银耳粘滑成熟 , (天下养生网)选新鲜枇杷剥去皮 , 挖去籽 , 切成小片待用 。
洗净锅 , 放清水烧开 , 先下蒸好的银耳 , 烧滚后再放入枇杷片和白糖 , 放入大汤碗中即成 。
此方可治疗肺热伤阴 , 肺燥咳嗽 , 咯痰不爽 , 肺结核等病症 。
04砂仁鲫鱼汤
材料:鲜鲫鱼150克 , 砂仁3克 , 陈皮6克 , 生姜、葱、精盐各适量 。
将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃 , 剖腹去内脏 , 洗净 , 将砂仁放入鱼腹中 , 然后与陈皮共同放入砂锅内 , 加适量水用大火烧开 , 放入生姜、葱、精盐 , 煮至汤浓味香即可 。
功效:醒脾、开胃、利湿 。
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清明时节 , 常饮四茶
清明时节阳气生发 , 此时很容易让五脏“上火” 。 各种降火的茶饮别用错了 。
01莲子:降心火
这类人群会因着急、心思过重等原因引发心火 , 而出现失眠、心烦、舌尖较红或长口疮 , 可用莲子心和绿茶泡水喝 。
02野菊花:降肝火
这类人群因焦躁情绪、睡眠质量不好等原因引发肝火 , 导致头痛头晕、眼干、口苦、两肋胀痛、高血压、长斑等 。 可用野菊花泡水并保持心情舒畅 , 还要注意别熬夜 。
03绿豆粥:降胃火
这类人群因过食油甘厚味 , 或偏爱辣、甜等重口味饮食 , 引发胃火 , 导致口臭、口腔溃疡、反胃、长痘、便秘等 。