抽检食用油，致癌物超标20倍，自查厨房是否有4种油，别再吃了( 二 ) _健康小知识

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第三种是农村小作坊的自榨油
自榨油的小作坊由于制作工艺和环境因素的影响，几乎不具备杀菌消毒的条件，而且使用的原料也可能出现更多的黄曲霉素。在这种自榨油中更容易出现黄曲霉素感染的问题，也会更容易在食用后给人体带来肝细胞损伤。
而且农村的小作坊没办法充分地清理榨油的设备，一些油料残留在设备的缝隙中，也可能出现变质、发霉的情况，榨出来的油也会更容易被污染。
最后一种就是炸过食物后剩下的油
处于节约的想法。很多人会把炸丸子的油留着，等下次做饭的时候再拿出来用，也能避免浪费。但这种多次使用的油中更容易随着高温加热、食物炸焦后产生苯并芘，在做饭的过程中以及食用的时候，将苯并芘带入人体内，变相的增加癌变的风险，威胁健康。

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如果您平时对家里的食用油关注度比较低，建议你赶紧去看看有没有这4种油。如果有，及时更换，以免因为食用油而污染了一锅好菜，给健康带来威胁。