胡萝卜|建议中老年人：5种“碱性”食物要常吃！润燥滋补，越吃越年轻( 三 ) 豆腐|中老年人|香椿芽|营养膳

5、放烤箱烤的话烤盘记得铺上油纸，然后一片儿挨着一片儿摆好了放烤箱，我用的是上下火110度90分钟，具体的温度和时间还是要根据自家烤箱来定；

6、剩下的另一半儿胡萝卜装起来后直接放到太阳底下暴晒，最近的天气三个太阳就差不多可以全部晒干，胡萝卜煮过以后也会减少晾晒时间；

我们先来看一下烤过以后的胡萝卜干儿，切得薄一点的就特别的干了，吃起来是脆的，切得厚一点的拿起来稍微的带一点点软，就像果脯一样的。口感会稍微的劲道一些，我反而更喜欢吃这种。

晒过的也是一样的，晒得时间长短决定了它的口感，这个胡萝卜干儿吃起来有点红薯干儿的意思，又香又甜，吃起来就是一片接着一片，完全停不下来的感觉。吃不完的直接装进罐子或者袋子密封保存。

美食小tips：
1、挑选胡萝卜时要外表光滑，没有伤痕的，颜色很自然的橘黄色，大家挑选的时候看看叶子，如果是翠绿的那么很新鲜了；
2、没有黄冰糖可以用白冰糖和白糖代替；
3、晒胡萝卜干时，一定不要放在室外，胡萝卜片表面有糖粘液，很容易粘上灰尘。

4、蘑菇

推荐食谱【干锅茶树菇】

食材：茶树菇、五花肉、姜蒜、青红辣椒、干辣椒、生抽、老抽、盐、鸡精
1、茶树菇提前用水泡发，或者也可以用热水煮软再炒；

2、五花肉切片、姜蒜切细、青红辣椒切圈、干辣椒切段备用；

3、热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽、老抽翻炒，然后留油把五花肉捞出备用；

4、再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。

5、然后放入茶树菇、盐翻炒，茶树菇炒差不多时，加入五花肉、青红辣椒圈、鸡精翻炒2分钟左右，就可以出锅啦。

5、菠菜

推荐食谱【菠菜鸡蛋卷】

食材：菠菜、鸡蛋、面粉、油、盐
1、菠菜清洗干净，切成碎末，倒入碗中，依次加入面粉、鸡蛋、盐，搅拌均匀；

2、加入适量的清水，搅拌成无颗粒状；

3、锅中加入少许的油，倒入面糊，全程使用小火；

4、煎至一面稍微定型后，借助筷子和锅铲卷成蛋卷，再煎一分钟就可以出锅了，将其切成块，喜欢番茄酱的朋友还可以挤上番茄酱一并享用哦！

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