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碱性食物是含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物 ， 它们在体内的最终代谢产物常呈碱性 ， 具有热量低 ， 维生素丰富、膳食纤维丰富的特点 ， 能很好的保护心脑血管 ， 净化血管 。 像中老年人肠胃消化能力不好 ， 体质偏弱 ， 在日常生活饮食方面建议多吃碱性食物！
1、豆腐
推荐食谱【香椿拌豆腐】
食材：香椿、豆腐、蒜末、食盐、凉拌汁、小磨香油
1、首先将摘回来的香椿芽去掉老叶和硬梗 ， 清洗干净后备用；
2、准备一块水豆腐 ， 切成大小一致的小方块备用；
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