柿又名米果、猴枣 。

现代研究发现，每100克柿子中含糖（蔗糖、葡萄糖、果糖）16克，并含有维生素C、钙、磷、胡萝卜素、番茄红素 。
未熟的柿子含鞣质、瓜氨酸、天门冬素、谷氨酸、丝氨酸等氨基酸 。
新鲜柿子含碘丰富，每100 克柿子中含碘49.7毫克，因此可用于治疗甲状腺疾患 。柿还可以促进血中乙醇氧化 。
柿蒂含乌索酸、桦木素、齐墩果酸、丁香酸、香草酸、葡萄糖及果糖等 。
柿叶含维生素C（鲜柿叶100克中含维生素C 2.7毫克，干柿叶100克中含维生素C 3.5毫克）及黄酮甙 。
中医认为，柿子味甘性涩，能健脾、涩肠、润肺、清热、止渴、止咳、消痰、开胃 。
 
 
 
【柿子各个部位的功效】  

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