手抓饼怎么做好吃？其外层金黄酥脆 _健康小知识

手抓饼千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让人食欲大开，那么下面教你怎么制作它吧
一、葱香手抓饼
主料：普通面粉100g葱花适量橄榄油适量鸡精适量黑芝麻少量培根1片
辅料：鸡蛋1个胡萝卜适量黄瓜适量
制作工艺：
制作工艺：
1.温水和面，面要和的稍微软一点
2.把面揉光滑
3.盖保鲜膜醒20分钟左右
【手抓饼怎么做好吃？其外层金黄酥脆】4.醒面的空当可以把葱花切好
5.胡萝卜，黄瓜切丝备用
6.醒好的面切成大小合适的面剂

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7.取一个面剂，擀开，尽量擀到最薄

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8.在擀开的面剂上倒适量的橄榄油

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9.把橄榄油均匀抹开，撒上葱花和适量鸡精

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10.卷起

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11.卷好后从中间切开，顶端留出一小部分不切断

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12.然后顺着卷起来

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13.卷成蜗牛状

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14.压扁，擀成圆薄饼，撒上点黑芝麻

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15.擀好的薄饼可以放在保鲜袋上面

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16.两个饼之间用保鲜袋间隔开，这样有空的时候可以多做几个，冷冻保存，随吃随取，非常方便，跟新做的一样

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17.平底锅预热，锅中不用放油，直接把面饼下锅，和培根一起小火煎

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18.一面煎30秒(这个时间根据自己家炉子火力和面饼厚度自己调节)然后翻面煎另一面，全程小火

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19.在面饼上打入一个鸡蛋，用筷子戳破蛋黄，这样鸡蛋熟的快

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20.等鸡蛋半凝固时翻面，让鸡蛋面朝下

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21.待鸡蛋全部凝固时取出饼，加上胡萝卜丝，黄瓜丝，培根，番茄酱。 (蔬菜，肉类，和佐餐酱料随意加就行)
22.把饼卷起来，就可以抓着吃了
23.成品。
二、简易版手抓饼
主料：面适量鸡蛋适量羊肉片适量生菜适量蒜蓉辣酱适量孜然适量盐适量
1.千层面!超市能买到!平底锅烙一分钟左右
2.放少许油!煎鸡蛋，羊肉片!放盐
3.最后千层饼摸上蒜蓉辣酱!放孜然!把煎好的食材放进饼里卷好!开吃