羊肉，是乙肝的“催化剂”吗？内科主任：不想肝脏癌变，少吃3物 _健康小知识

我国曾是乙肝大国1992年的流行病学数据，显示我国乙肝病毒感染率高达60% ，约有乙肝病毒携带者1.2亿人。
随着儿童乙肝疫苗接种等政策的大力推行，感染病毒的感染率明显下降，最新数据显示我国目前有乙肝病毒感染者约7,000万人，需要治疗的大约有2,000万到3,000万人。
让人担忧的是，在需要治疗的乙肝病毒染感染者中，依然有90%的人没有得到规范治疗，甚至身体长期饱受摧残。

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总体分析造成乙肝诊断率低，治疗率低的主要原因是对乙肝认识不足，患者认为没有出现症状，不需要治疗，再加上部分患者对治疗依从性不高导致病情反复。
感染乙肝病毒的常见原因有
1、家族性传染，研究发现，不少于50%的家庭聚集性，乙肝是通过母婴传播次要是原因是家人中日常密切接触的水平传播，比如母婴传播、性传播等。
2、滥用药物，乱用解热镇痛药、口服降糖药等非处方药物或者保肝药等，都有可能对肝脏造成损伤。

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3、身体过度劳累，经常熬夜导致肝脏负荷加重，无法正常分解体内有毒有害物质，造成毒素堆积，伤害肝脏功能。
4、饮食健康存在，异常经常吃油腻辛辣刺激等食物，也可能会导致乙肝，病情越来越严重，甚至增加肝癌风险。
5、长期大量酗酒，酒精在体内不断发生，肝脏氧化会形成有害物质，乙醛损害肝脏功能，所以控制酒精摄入量至关重要。

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数据显示，我国肝癌患者约占全世界的55% ，其中乙肝病毒感染是肝癌的重要原因，乙肝病毒感染的人群发生肝癌危险性是普通人的5~100倍。
从乙肝到肝癌，只需要经过三步：乙肝→肝硬化→肝癌。并非感染乙肝的人最终都会发展为肝硬化和肝癌，只有在乙肝反复发作，免疫力降低，基因突变等情况，才会发展成肝硬化或肝癌。
当查出乙肝之后，一定要配合医生积极进行治疗炎，要养成好习惯，能够帮助更好地降低肝癌发生几率。

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羊肉，是乙肝的“催化剂”吗？
羊肉是生活中很多人非常爱吃的食物，羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富营养成分。不论在哪个季节，很多人都喜欢吃羊肉。
羊肉含有丰富蛋白质，其含量比猪肉牛肉都高，羊肉与猪肉和牛肉相比，钙铁维生素C含量更加丰富，能够满足机体营养需求。
关于乙肝患者能不能吃羊肉一直存在较大争议，乙肝病人是完全可以吃羊肉的，羊肉并不会导致乙肝病毒，再活动也不会导致乙肝病毒出现其他异常。

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唯一有可能让乙肝患者害怕吃羊肉的因素，可能是因为乙肝病人大多体质偏热，从中医方面分析，羊肉属于温阳的食品，如果摄入太多会导致助火生热乙肝患者内热现象可能更严重，从这个意义上来讲，羊肉还是少碰为妙。
乙肝病人如果伴有明显高脂血症有脂肪肝，此时要减少高脂肪食物摄入，羊肉中含有较多脂肪，需要控制摄入量。
乙肝患者如果进入到肝硬化在长期出现肝性脑病，羊肉也需要少吃，因为吃肉过多很容易加重肝性脑病，当肝硬化失代偿期出现消化道出血的时候，需要控制食物摄入。
羊肉并没有大家想象中那么恐怖，所以适当吃羊肉是能够达到滋补效果的，乙肝患者可以适当吃水煮羊肉，但是对于烤羊肉最好不要吃。