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前段时间 , 老李(化名)摆70岁寿宴 , 老友给他送了一块“古树茶” , 说是花了大价钱才买回来的 。 老李平时没有别的爱好 , 就是爱喝普洱茶 , 尤其是越陈的茶叶就越香 。
这天老李终于打算开封尝尝这“古树茶” , 结果刚开封 , 就闻到了一股浓浓的霉味 , 老李还是第一次遇到这种情况 , 不过想到多年的好友应该不会骗他 , 还是取出了一小块茶叶来泡 。
结果刚喝了一口 , 老李就忍不住吐了出来 , 因为这茶一入口就是一股发霉的味道 , 根本不能喝 。 老李打电话给老友 , 老友也很不解 , “我这茶叶是从云南那边的茶商买的 , 说是三十年陈茶 , 花了我快两万块 , 怎么会发霉呢!”
后来老友打电话给老板投诉 , 却一直联系不上 , 这时两人才发现自己被骗了 。
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不少喝茶爱好人士都知道 , 茶叶储藏得越久 , 泡出来的茶也就更香 , 不过茶叶真的放得越久就越好吗?
一、茶叶越陈越香?看储藏条件
其实早在前几年 , 央视就曾经曝光过所谓的“古树茶” 。 很多所谓的“古树茶”其实是普通茶冒充的 , 价格却翻了很多倍 。 人们以为“百年茶树很稀有 , 物以稀为贵” 。 然而“古树茶”并不见得就比其他茶叶更好 。
茶叶也属于食品 , 且相对容易变质 。 可以说 , 茶叶保存 , 是个非常复杂的事情 。 不同的茶叶 , 要求的温度、湿度、光照等条件都会有所差异 。
例如绿茶 , 一直封装在铝箔袋中 , 放在冰箱冷冻室里 , 茶叶不会受潮 , 化学反应慢 , 保质期也会久一点 。 但若是放在室温 , 潮湿的位置 , 可能放几个月就会变了风味 。
喜欢喝普洱、黑茶的 , 都讲究“越陈越香” , 但其实茶叶好喝的前提是 , 「合适的保存条件」以及「适当的时间」 。
所谓的“越陈越香”只是一种营销概念 , 让茶也更具收藏性与增值性 , 但真的有多少人会“舍得”打开放了30年、50年的茶叶来品 。
?二、这4种“垃圾”茶叶 , 可能比“土坑酸菜”还要坑
前段时间 , 315揭露了“足尖上的酸菜” , 让全国人民十分“辣眼睛” 。 而在茶叶界 , 有几种茶也同样“坑人” , 喝了可能还伤身 。
1、色素茶
很多人在买茶时 , 会先看一看“颜值” , 认为颜色翠绿、或是棕色的茶叶品质更佳 。 但其实 , 很多的茶叶在加工处理的过程中 , 就会变得非常的难看 。 有些黑心厂家就会加入色素 , 来改善茶叶的颜色 , 以此来达到把茶叶卖出去 。
而这些色素里 , 最常见的就是铅铬绿 , 长期饮用 , 可对人体的中枢神经和器官造成极大损害 。
2、香精茶
茶香是品茶人讲究的“茶道”之一 , 为了欺骗消费者 , 黑心商家就会给茶叶加入香精 , 以次充好 。 香精茶香味浓烈 , 极不自然 。 一般用温水冲泡 , 已经有香味肆意 , 还是非常好辨认的 。
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3、滑石粉茶
滑石是硅酸镁盐类矿物 , 其用盐酸处理过的粉末就是滑石粉 , 滑石粉已经被世界卫生组织列为3类致癌物 。 有些黑心商家会用滑石粉 , 来掩盖劣质茶叶发黑的叶底 , 茶叶看起来非常的舒服 , 口感也会相对鲜爽 。
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