蒜泥白肉的方法和技巧，好吃不腻，美味又上头 _健康小知识

大家也知道，每到夏季的时候，天气比较炎热，昼夜温差也比较大，很多朋友都会出现口干舌燥、食欲不佳的情况，在这个时候呢，大部分人可能总是会吃一些比较清淡的食材，但是如果我们一味地吃一些比较清淡的食材，我们的食欲是越来越衰退的，对身体的影响还非常大。

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因为我们的身体还需要汲取不断大量的营养，所以在一定条件下，大家还是要多吃一些肉制品，因为肉制品里面富含的营养价值才更高，更有更有利于我们的生长发育。肉制品里面都是富含大量的优质蛋白、优质脂肪以及钙锌铁矿物质、多种维生素、碳水化合物和氨基酸，这些营养元素，都对我们的身体有好处，可以帮助我们提高免疫力，促进消化，还能够在夏季的时候帮助我们解解馋，起到一定开胃下饭的效果。

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那么今天呢，小编就来教大家一个用五花肉制作蒜泥白肉的方法和技巧，好吃不腻，而且特别酸辣爽口，美味又上头。不管是老人还是小孩，都非常喜欢吃。感兴趣的朋友们，或者是在夏季的时候没有任何食欲的朋友们，一定要学会小编今天跟大家分享的这个蒜泥白肉的方法和技巧。

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第一步，首先我们需要准备好用到的食材：新鲜的五花肉，最好是选择肥瘦相间的五花肉，黄瓜、八角、香叶、桂皮、姜、草果，花椒，干柚子皮，生抽，米醋，大蒜，盐，白糖，香油。
第二步，我们先将五花肉处理一下，一定要记得清洗干净，然后将五花肉直接放在煮锅里面，往里面加入我们刚刚上面说到的一些卤料，先将五花肉放在锅中卤一卤，一般我们只需要盖上盖子焖煮40分钟左右就可以了。

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第三步，等到时间到了之后，我们就发现五花肉就可以直接用筷子给戳穿了，将五花肉捞出来放在案板上，直接切成两毫米左右的小薄片儿。之前我们准备好的黄瓜不用去皮清洗干净，也切成黄瓜片，取黄瓜片和肉片儿对折，放在盘子里面排好。

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第四步，准备一个干净的大碗，然后里面加入适量的蒜末和生抽，米醋、盐、香油调成蒜泥汁，调好之后搅拌均匀，将这个蒜泥汁直接淋在五花肉片上就可以了，当然，喜欢吃辣的朋友们也可以准备一点小米辣椒。
这个时候，一道鲜香美味，酸辣又上头，好吃又不腻的蒜泥白肉就做好了，非常的简单，而且口感价值非常的不错。那么以上呢，就是小编今天跟大家分享的精彩内容。

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