鸡蛋|每天早上吃1个鸡蛋，对血脂有什么影响？胆固醇高的人，不能不看！胆固醇

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鸡蛋是一种接近于完美的全营养食物，所以每天吃一个鸡蛋成为很多人早餐的标餐。正常人吃起来没有一丝顾虑，但是对于有些上了年纪，或是血脂、胆固醇较高的人来说，对于鸡蛋顾虑就比较多了，只能是“爱你在心口难开”了。
这类人之所以不敢吃鸡蛋，在于听说蛋黄中胆固醇含量高，吃多了怕对身体不好，所以有些人会只吃蛋白不吃蛋黄。吃鸡蛋是否真的会对血脂有影响呢？

每天早上吃1个鸡蛋，对血脂有什么影响？鸡蛋中的胆固醇含量主要集中在蛋黄部位，大约有200到300毫克的含量。
而血脂高的人每天摄入的胆固醇含量应该保持在300毫克以下，这样表面看起来鸡蛋中的胆固醇含量是偏高了，似乎不该吃。不过事实并不是这样。因为身体对于胆固醇的摄入和吸收并不是完全一样的。
身体中的胆固醇主要依靠自身合成，虽然也可以从外界食物中获取，但是并不是主要来源。而身体对于胆固醇的吸收率也就在30%左右，而且会随着胆固醇摄入量的增加，还会有所下降。

吸收和摄入量的问题只是其一，另一方面胆固醇并不完全是十恶不赦的坏家伙，它也有好坏之分。低密度胆固醇才是坏家伙，而高密度胆固醇是好胆固醇，它对维护心血管健康有一定的帮助，还起到维护身体机能正常运转的作用。而且吃鸡蛋还有利于帮助受损肝细胞进行修复，帮助提升肝功能，降低心血疾病的风险。
所以大家也不要一听胆固醇就排斥，每天吃上一个鸡蛋，对于血脂的影响没有大家想得那么大，对于高血脂病人来说，每天吃上一个水煮蛋或是清蒸蛋都是没问题的。只要记住不要吃煎鸡蛋或是油炸蛋，咸蛋，皮蛋就不会让血脂上升。

对于每天吃鸡蛋的量可能不少人还存在疑惑，不知道吃多少才算适量？
一般来讲，正常人每天吃上一到二个鸡蛋都是可以的，如果是血脂和胆固醇偏高的人，一天只需吃一个，如果不放心怕过量，可以每周吃上三到六个，都没有多大问题。
如果是体内蛋白质缺乏的人，可以选择每天吃上1到2个鸡蛋进行补充。

建议大家除非无菌蛋，最好不要吃生鸡蛋或是溏心蛋，这样容易增加细菌感染的几率。
总而言之，虽然身体内血脂偏高，要从控制饮食着手改善，但是并不是说这不敢吃那害怕吃，只要注意营养搭配合理，少吃高油高糖高盐的食物，不过量食用某一种食物，是不会升高血脂的。

想要控制好血脂，就要维持身体代谢脂质的能力，除了合理饮食，多喝水以外，建议平时可以常用青钱柳、牛蒡根、桑叶、决明子、葛根、菊花、荷叶、沙棘、山楂、玉米须等药食同源的食材，按照配方制作成青钱柳牛蒡茶来饮用，对降低血脂，血糖，血压以及养护心脑血管都大有帮助。

【鸡蛋|每天早上吃1个鸡蛋，对血脂有什么影响？胆固醇高的人，不能不看！】同时还要保持规律的作息习惯，加强运动，提高脂代谢率，必要时在医生指导下服用降脂药物质进行调节控制。