相信大家也知道再过几天 ， 就是我们一年一度的端午节 ， 在端午节的时候 ， 每家每户几乎都是要包一些粽子 ， 留到过节的这个时候再去吃的 ， 而且粽子它的口味以及价格呢都是多种多样的 ， 尤其是孩子们会比较爱吃一些 ， 不仅可以当做一个主食来吃 ， 还能够当做一个点心来食用 。

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那么 ， 很多朋友在煮粽子的时候 ， 就只会将粽子直接下锅开始煮 ， 然后就煮到煮一两个小时之后 ， 就直接将其取出来 ， 取出来之后我们就会发现这个粽子不仅不够软糯 ， 而且粽叶还会出现开裂的情况 ， 主要是因为大家方法错误的一个原因导致的 ， 那么今天呢 ， 小编就来跟大家分享一个我们正确煮粽子的方法和技巧 。

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其实 ， 不管我们煮什么样的粽子 ， 在下锅之前 ， 我们还需要学会再加这2步 ， 这样我们煮好的粽子才不会出现开裂的情况 ， 同时 ， 做好的粽子口感特别的软糯清甜 ， 不会出现夹生的情况 ， 那么 ， 还不知道的朋友们 ， 赶紧跟着小编一起来了解一下 ， 千万不要不知道这个正确煮粽子的方法哦！

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第一步 ， 我们在煮粽子之前 ， 需要先烧水 ， 烧水的时候 ， 直接开大火将锅中煮开 ， 煮的过程中往里面加入五克左右的小苏打 ， 搅拌均匀 。
第二步 ， 等到锅中开始沸腾的时候 ， 我们将自己喜欢吃的粽子直接放在锅里面 ， 开始继续煮上一个小时左右 ， 当然了 ， 如果我们煮的是肉粽子的话 ， 这个时候 ， 我们需要将粽子煮上两个小时以上 ， 这样的口感才会更加的好吃 。

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第三步 ， 将粽子放在锅中煮上一个小时之后 ， 大家记得不要将粽子直接揭开 ， 开始去吃 ， 在这个时我们还需要将粽子继续放在锅中关上火开始焖上40到60分钟左右 ， 等到时间到了以后再去将粽子取出来过凉水 ， 然后再去食用 。

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【不管煮什么样的粽子，在下锅之前，学会再加这2步，粽子软糯清甜】所以 ， 按照这个煮粽子的正确方法 ， 我们煮好的粽子才会更加的软糯清甜 ， 不会出现夹生的情况 ， 同时粽叶也不会出现开裂的情况 。 我们这里再将粽子下锅之前 ， 多加的这2步其实就是 ， 我们需要将水烧开 ， 烧开的过程中需要往里面加入一点小苏打 ， 这样煮很多粽子才会更加的好吃 ， 不会出现夹生的情况哦！

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