稻亦有道稻渔种养如何一田双收( 二 ) _健康小知识

市农业农村委相关负责人介绍，重庆已制定地方标准《稻渔综合种养技术规范》，建立了12个市级稻渔综合种养示范基地和多个区县级稻渔综合种养示范基地，发挥示范带头作用，带动全市稻渔综合种养技术发展。
优质还得优价
在滕文强的稻渔综合种养基地，稻蟹规模已有300亩，稻鳖规模也有200亩，而稻虾规模却不足100亩，并且该基地稻虾规模在近几年呈逐年下降态势。
这是为何？
“稻田养虾虽然品质高，但优质不优价。 ”滕文强表示，小龙虾存在一定的季节性，市场价格波动大，加上没有进行品牌打造，所以规模不敢做大。
也有敢想敢干的。

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稻虾种养模式成为一些农户的新选择，一田两用，增加收益。图为潼南区一养殖户收获小龙虾。 (受访者供图)
3月30日，大足区铁山镇胜丰村，棠香铁山(重庆)智慧农业科技有限公司（以下简称“棠香铁山公司”）稻虾综合种养基地里，一批批小龙虾被打包装箱，销往外地。
3月并不是小龙虾的最佳上市期，为何棠香铁山公司在这个季节销售小龙虾?
“我们打造了‘大足冬虾’品牌，小龙虾反季销售，价格更高。 ”棠香铁山公司董事长韩永琴介绍，夏季小龙虾的价格在8元/斤左右，而在冬季和初春，一斤大虾最高能卖到86元，中虾也能卖到近60元。
打时间差固然可以，但小龙虾的成熟期主要集中在夏季，冬季上市的小龙虾无论是肉质还是肉量都偏低，如何避免这些客观因素给品牌带来的不利影响？
韩永琴的办法是：直接从虾苗的育种环节入手，培育出抗病性、抗逆性较强的虾苗，在夏季投苗，冬季上市。
2012年，韩永琴开始养殖小龙虾。原本以为小龙虾适应性强，好养活，可当起捕时，水田里的小龙虾所剩无几，反而捕捞了1000多斤鱼。
“水是从附近的水库引来的，一些鱼卵也在其中，发育生长后吃掉了不少虾苗。 ”韩永琴说，第二年3月份，她准备重新投放虾苗，没想到水田里存活下来的小龙虾已经孵育出了大量虾苗。就这样，她意外获得了一批抗逆性较强的虾苗。她把这些虾苗筛选出来，在夏季集中投苗，小龙虾在冬季上市，效益很不错，弥补了损失。
经过5年的探索，韩永琴成功研发出冬虾种苗培育技术，为“大足冬虾”品牌的打造提供技术支撑。目前，韩永琴已发展稻虾综合种养基地4000余亩，小龙虾年产值超过2000万元。
“重庆稻渔综合种养产业已初步形成了一些稻渔品牌，例如潼南的‘蟹田米’‘稻田虾’‘稻田蟹’ ，武隆的‘鳅田米’、万州的‘稻鱼米’、忠县的‘稻花鱼’等品牌，无论是米还是水产附加值都得到提升，与传统生产模式相比，稻渔综合种养模式生产的大米价格高出3倍，水产品的价格也高出2倍。 ”市水产技术推广总站副站长、稻渔综合种养创新组组长翟旭亮介绍。
建基地还得整农田
“虽然基地规模已有4000亩，但却是分散在大足区的铁山、珠溪、龙石等乡镇以及潼南、铜梁等8个地区，部分基地的田块小而散，导致人工成本和管理成本大大增加。 ”采访时，韩永琴道出公司面临的困难。
这也是制约重庆稻渔综合种养发展的一大难题。
由于重庆多山丘、少平坝的地域劣势，导致稻渔综合种养产业规模小、不集中，限制了其规模化、集约化发展。
如何破题？重庆的方案是：结合高标准农田建设，同步开展山地特色稻渔综合种养模式示范，实现基地集中连片。

稻亦有道 稻渔种养如何一田双收( 二 )

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