上了年纪,一天吃两顿饭可以吗?“过午不食”健康吗?

你一定听说过“过午不食”这句老话 , 常被作为一种养生的方法 , 尤其是更关注自己身体健康的老年人常常一天只吃两餐饭 , 比如只吃早饭和午饭 , 晚饭就不吃了 , 这样做真的有利于健康吗?
上了年纪,一天吃两顿饭可以吗?“过午不食”健康吗?
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【医生评析】
近日 , 北京协和医院在国际权威期刊《自然》子刊发表了一项研究成果 , 结果显示::过午不食确实有助于减脂减重 , 还能帮助机体减轻炎性反应 , 同时也有利于保进肠道健康 。 主要原因在于它更符合人体自然的生理节律 。
因为我们的生活习惯是“日出而作、日落而息” , 身体的各组织器官也会随之调整生理活动的强弱 , 在精力充沛的上午 , 是工作学习的黄金时段 , 需要消耗更多的能量来满足组织器官的需要 , 而能量的主要来源即是食物 。
到了中午 , 随着能量的大量消耗 , 就需要进行一些补给 , 但随着日落的到来 , 机体各项生理活动开始减缓 , 对能量的需求量减少 , 午餐摄入的能量足以维持生理活动的进行 , 到时晚上机体将进入休眠期 , 对能量的需求量会更少 , 如果吃了晚饭 , 摄入的能量就会大量过剩 , 不得不转化成脂肪贮存起来 , 对各组织器官尤其是血管造成不良影响 。
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所以 , 有句话说“早饭吃好、午饭吃饱、晚饭吃少” , 就是要顺应身体的这种自然生理节律 。 同理 , 医学上对晚饭吃少与不吃晚饭又做了进一步的研究 , 发现过午不食较晚饭吃少在防止热量过剩 , 尤其是现代人普遍存在热量摄入过多的情况下 , 更有利于维护身体健康 。
对于中老年人尤其是上了年纪的老年人来说 , 一方面体力活动等消耗能量的活动减少 , 一方面自己消化吸收功能下降 , 消化食物的过程延长 , 过多进食反而会增加胃肠负担 , 而过午不食有助于减轻这种负担 , 不少长寿老人的饮食习惯即是如此 。
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需要知道的是 , 所谓的过午不食是指在下午3点后不再进食 , 而在上午6点到下午6点间可以任意进食 , 要做到吃好早餐与午餐 , 所谓吃好不是吃得多 , 而是要注意营养全面合理 , 满足人体对各种营养素的需求 , 人吃饭不是为了吃饭而吃 , 而是要通过吃饭摄取人体所需要的营养素 , 但营养素又不能过剩 。
当然 , 对于有特殊疾病比如胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病 , 或是因为工作需要而不能按时进餐等的人 , 首先要以有利于治疗疾病的需要为主 , 结合实际情况制定自己的吃饭次数 , 不要强求做到过午不食 。
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