枸杞|春季养肝,常给家人喝这汤,简单易学,养肝护肝,助你安然度春

枸杞|春季养肝,常给家人喝这汤,简单易学,养肝护肝,助你安然度春

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枸杞|春季养肝,常给家人喝这汤,简单易学,养肝护肝,助你安然度春

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【枸杞|春季养肝,常给家人喝这汤,简单易学,养肝护肝,助你安然度春】枸杞|春季养肝,常给家人喝这汤,简单易学,养肝护肝,助你安然度春

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四月到了 , 正值阳气最旺盛的时候 , 是春季的黄金“养肝期” , 肝脏是人体的重要部位 , 一定别忘记春季护肝 , 保持肝脏的健康 。 提到护肝 , 很多人会想到韭菜 , 菠菜和荠菜 , 春季的新鲜蔬菜陆续上市 , 枸杞叶也非常鲜嫩 , 是不错的护肝蔬菜 , 遇见记得别错过 。 今天给家人推荐一款“护肝汤”——枸杞叶瘦肉鸡蛋汤 , 此汤的做法简单 , 汤汁十分鲜美 , 肉片嫩滑 , 喝起来太美味了 。

刚好 , 春天遇见清明假期 , 去郊区踏青游玩 , 不仅仅欣赏美丽的景色 , 还采摘了一些新鲜的枸杞叶 , 枸杞叶可以用来炒蛋 , 也可以搭配瘦肉和鸡蛋煮汤喝 , 能够为身体补充营养 , 清肝明目 , 维护肝脏的健康 , 早食早受益 。 想必很多人第一次喝这款枸杞叶瘦肉鸡蛋汤 , 到底应该如何烹饪呢?具体看一看吧 。 春季养肝 , 常给家人喝这汤 , 简单易学 , 养肝护肝 , 助你安然度春 。
【枸杞叶瘦肉鸡蛋汤的详细做法】食材明细:选购梅花肉320克左右(梅花肉是猪上肩的猪肉 , 猪肉的肉质很鲜嫩 , 不管怎么吃都很好吃) , 选购枸杞叶200克左右(枸杞叶是枸杞树的叶子 , 叶子既可以晒干泡水 , 新鲜的叶子还是绿色的蔬菜) , 鸡蛋两个 , 清水适量 , 若干玉米淀粉 , 食盐若干 , 鸡精半勺 , 胡椒粉少许 , 若干食用油 , 酱油一勺 , 葱和姜少许 , 其他佐料 。

详细制作步骤:
第一步:购买好的食材备用 , 将枸杞叶一片片摘下来 , 枸杞叶用清水反复洗净 , 或者用盐水泡一泡 , 洗净沥干水分 。第二步:梅花肉用清水洗干净 , 猪肉切成若干薄片 , 放在碗中腌制 , 调入料酒 , 酱油一勺 , 玉米淀粉若干 , 食用油少许 , 用手抓拌一会儿 , 让肉片充分被腌制入味 。
第三步:将半块生姜切成细丝 , 碗中打入两个鸡蛋 , 让蛋液迅速搅散 , 调入一些食盐和胡椒粉 , 搅拌均匀即可 。

第四步:汤锅煮适量清水 , 等待水开后下入腌制好的肉片 , 撇去一层表面的浮沫 , 肉片煮2分钟左右 , 猪肉的颜色变成白色 。第五步:将火调到中小火 , 沿着锅边淋入鸡蛋液 , 鸡蛋液不要用筷子搅散 , 让鸡蛋液定型 。

第六步:最后放入枸杞叶 , 小火煮一会儿 , 等待叶子煮到变软 , 有条件的家庭 , 可以加上一些枸杞子 。
第七步:加上生抽半勺 , 加上食盐一丢丢 , 鸡精和胡椒粉各半勺 , 最后滴入食用油或香油 , 撒上葱花 , 这道枸杞叶瘦肉鸡蛋汤就做好了 , 实在是太美味了 。
枸杞叶瘦肉鸡蛋汤是春天的“护肝汤” , 枸杞叶的叶片含有维生素A的物质 , 氨基酸和多种微量元素 , 搭配瘦肉和鸡蛋煮一锅 , 汤汁喝起来鲜美 , 能够养肝护肝 , 修复肝脏损伤 , 保持肝脏的健康 , 早食早受益 。