蔬菜|春天，6种绿叶蔬菜钙含量很高，每天换着吃，全家老小钙都补足了食盐|芥菜|西兰花|营养膳食

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春天， 6种绿叶蔬菜钙含量很高，每天换着吃，全家老小钙都补足了！

春季，很多时令蔬菜和当季野菜都陆续上市了，作为一个家庭主妇，每天都要为饮食操心，既要营养丰富，又要口感鲜美，家里有孩子的，还要为孩子的生长发育而操心。很多人都知道，孩子的生长发育和老人的身体健康都离不开钙质，大家也都知道牛奶、鸡蛋等食物中，含有丰富的钙质和人体必须的蛋白质，所以它们一直被人们认为是补钙的主要来源。

其实在我们常见的绿叶蔬菜中，不仅含有丰富的维生素和胡萝卜素，有些蔬菜的含钙量也非常高，有的甚至比牛奶还高，它们才是真正的补钙高手，如果我们每天坚持换着花样吃，不仅不会吃腻，而且全家老小的钙都补足了，孩子可以茁壮成长，老人也能身体健康。今天就跟大家分享6种绿叶蔬菜，它们的钙含量都很高，我们可以把它们记下来，以后慢慢吃。下面，我们就来看看是哪些蔬菜吧。
一，甘蓝。

甘蓝类蔬菜品种很多，有紫甘蓝、圆白菜、包心菜等等，是一种保健效果非常强的蔬菜，甘蓝中含有丰富的胡萝卜素，维生素C ，维生素E ，维生素U ，钙、锰，钼以及纤维素的含量也相当丰富，尤其在紫甘蓝中还含有丰富的花青素，所以深受很多女性朋友的青睐，在补充维生素的同时，还补足了钙质，两全其美。
推荐菜品：【腊肉炒甘蓝】

主要食材：甘蓝，腊肉，红椒，食用油，食盐，香葱，大蒜，料酒，老姜。
操作步骤：1 ，甘蓝剥下叶子，清洗干净，切成小块备用。腊肉洗净后焯水，切成薄片，放一边备用。葱、姜、大蒜洗好备用。
2 ，锅中烧油，油热倒入腊肉爆炒，炒至腊肉变色，加入葱花、姜片、大蒜和料酒爆香。
3 ，然后加入甘蓝一起炒匀，再加入少许食盐调味，少许清水，大火烧开，即可出锅。
二，芥菜。

芥菜是一种很常见的蔬菜，很多老人喜欢用芥菜包包子吃，味道非常鲜美。芥菜是一种含钙量很高的蔬菜，每100克芥菜中，钙含量高达294毫克，同时，芥菜中还含有其他多种微量元素，维生素等营养元素，常吃芥菜，可以提高人体免疫力，开胃消食。
推荐菜品：【芥菜炒花甲】

主要食材：芥菜，花甲，食用油，食盐，香葱，老姜，大蒜，料酒。
操作步骤：1 ，芥菜清洗干净，切成小段备用。花甲放入清水中，洗净泥沙，放养一会儿，控干水分。葱姜蒜洗净备用。