大蒜的保存方法有哪些？放再久不发芽不变黑，真实用！ _健康小知识

可能一说起大蒜的话，有很多北方人都是挺喜欢吃大蒜的，在北方的话，大家都是喜欢直接将大蒜生吃的，然后就得自己的馍片儿、汤啊、饭啊、菜啊之类的一起生吃。吃完之后可能有一股子很浓郁的蒜香味儿，南方人可能会觉得这个蒜香味儿特别的臭，其实并不是，其实这是一种独特的香味。
因为大蒜它独特的香味，不仅可以起到去腥的效果，还能做成蒜蓉小龙虾、金针菇、蒜蓉生菜之类的，做出来的食物都是非常好吃的。在日常生活中，大蒜也是经常被人们用的调味品，比如我们做一样青菜，或者是我们在做任何菜的时候，基本上必不可少的都是大蒜。

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因为大蒜里面它含有大量的大蒜素，这就是为什么大蒜会有浓郁的蒜香味的原因，而且这个大蒜素对我们的人体还有一定的好处，不仅能提高人体的免疫力，还能够预防我们的肠胃疾病，可以起到改善血压的效果，同时大蒜对于人体的副作用也是很低的，仅仅就是大蒜的味道太过浓郁，可能有的人是闻不惯大蒜的味道。而且大蒜还能够起到去腥的效果，可以让食物吃起来更加的好吃，大蒜里面还含有大量的维生素，这些植物维生素可以帮助我们人体抗氧化，以及大量的钙镁锌等微量元素也可以促进人体的健康发育。

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一般来说，大量大蒜在一年四季的时候都是可以买到的，很多人可能不会大量的购买大蒜回家保存，因为大蒜的保存方法是很多人是不知道的，如果是不懂保存大蒜方法技巧的朋友们的话，买回来大蒜基本上就会变黑变的干瘪，而且还会出现一种发芽的情况，所以这就是多数人每次买大蒜子买那么一点的原因。
不过也有的人是很喜欢吃大蒜的，每一样菜式或者是吃饭的时候总是要吃了大蒜，所以这类人群的话，可能对大蒜的需求是比较多的，大家都会买回大量的大蒜，但是大家在保存大蒜的时候，就遇到了很大的问题，那今天，小编就来跟大家分享一下我们在生活中如何有效地保存大蒜，大蒜放再久也不会出现发芽，变得干瘪变黑的情况！还不知道的朋友，可以跟着小编一起来学习一下，这是一个20年的老师傅告诉我的方法技巧。

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第一种方法，我们可以使用茶叶保存，可能茶叶的保存法很多人没有听说过，因为大家可能都知道，茶叶只能用来泡茶以外，没什么别的效果，其实茶叶它有一定的吸附效果，可以将大蒜上面的水分都吸附完，起到一定的保持干燥的效果，我们用茶叶保存大蒜时，准备一张干净的卫生纸，将茶叶包在卫生纸里面，然后直接放在大蒜的袋子中装大蒜的袋子中，同时，我们也要将装大蒜的袋子里面的多余空气给挤压出来，这样就可以延长大蒜的保存时间，而且不会发现变质的情况。

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第二种保存方法，就是用食盐保存，可能有一部分人是知道的，因为食盐它本身除了可以起到调味的效果调味的作用以外，还具有很好的杀菌灭毒的效果，就像小时候，我们哪里出现口腔问题或者是脚被磨破了，大人们总会让我们包一嘴的盐水或者是用盐水烫一下脚，所以就起到一定的杀菌消毒的作用。这时候我们就将大蒜放在一个先放在塑料袋中，然后也是同样的方法，将食盐包在卫生纸中，包好之后放在大蒜里面，排出里面多余的空气。这样的话，大蒜的保存时间就得到了一定的提高。