疾病|肠道健康的几个标准( 二 ) 膳食纤维|益生菌|腹泻

大便化验可以观察大便里面有没有红细胞，白细胞，寄生虫卵，脂肪粒等等。如果大便里面发现红细胞了，需要进一步做肠镜检查，找出肠道出血的原因。

肠道里面有白细胞说明肠道有炎症，肠道里面有寄生虫卵，说明有寄生虫，例如常见的蛔虫。

值得注意的是，大便化验并不是万能的，大部分肠息肉，大便常规不会发现问题，容易漏诊。

80%以上的肠癌来自于肠息肉突变，从息肉发展到癌症，至少需要10年的时间。在这个漫长的时间里面，我们有充足的机会来发现大肠癌。由于早期的息肉没有任何的症状和体征，做肠镜检查是最重要的，发现肠道息肉的手段。

如何守护肠道健康？

首先，有肠道疾病的患者，应该接受治疗。其次，我们要改变生活和饮食习惯，预防肠道疾病的发生，对于已经发生的肠道病变，也是有好处的。
对肠道有好处的生活习惯包括规律饮食、喝足水、适当运动、少吃红肉及加工肉制品等。除了以上几种方法外，大家还可用下面三把“扫帚” ，守护肠道健康。

? 物理“扫帚”——膳食纤维

膳食纤维本身有很强的吸水能力，在体内能够软化粪便、促进肠蠕动，对于预防和缓解便秘有重要的作用；膳食纤维摄入后会增加人体的饱腹感，从而减少对其他食物的摄入，因此对于控制体重也有一定的作用。

此外，有研究显示膳食纤维有助降低体内胆固醇、调节血糖，还能帮助预防某些胃肠方面的癌症。

很多食物都是富含膳食纤维的“高手” ，比如大麦、玉米、高粱米、燕麦等粗粮，黑豆、黄豆、红豆、绿豆等豆类食物，木耳、海带、裙带菜、口蘑等菌藻类食物。此外，根菜类食物膳食纤维含量也较高，如马铃薯、红薯、胡萝卜、山芋等。

? 化学“扫帚”——抗氧化剂

自由基是人体生命活动中各种生化反应的中间代谢产物，机体自由基产生过多而不能及时地清除，就会攻击机体内的大分子物质及各种细胞器，造成机体的各种损伤，加速机体的衰老进程并诱发各种疾病，如癌症、动脉硬化、中风等。

维生素C、维生素E、β胡萝卜素等抗氧化剂有助清除体内的自由基，预防疾病和抵抗衰老。

其中，猕猴桃、柑桔、鲜枣、青椒、番茄等新鲜果蔬中富含维生素C；葵花籽油、橄榄油、杏仁、榛子等食物中富含维生素E；南瓜、胡萝卜、卷心菜、豌豆、菠菜、柑桔、芒果、哈密瓜等绿叶蔬菜和橘黄色的水果中富含β胡萝卜素。

? 生物“扫帚”——益生菌

益生菌是对人体健康有益的微生物，肠道中益生菌和致病菌共存，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。为了让益生菌常打“胜仗” ，平时要多摄入如益生菌发酵乳等富含益生菌的食物。

此外，食物中还含有一些能够选择性地促进体内益生菌代谢和增殖的物质，称为益生元，平时还可以多吃富含益生元的食物，如蜂蜜、葡萄干、洋葱、芦笋、大蒜等。

【疾病|肠道健康的几个标准】最后，需要说明的是，对于本身有基础疾病的患者，在补充营养时，需要遵医嘱，根据自身情况选择，比如有些人摄入较多的膳食纤维会出现腹胀，对于各种急慢性肠炎等消化道疾病的患者不宜多食膳食纤维。