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步骤十五、拿一个圆形模具 ， 如果没有的话可以用杯子 ， 在蛋糕表面按顺序按压 ， 做出很多个圆形蛋糕片 。
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步骤十六、拿小蛋糕片 ， 在中间挤上沙拉酱备用 。
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步骤十七、把蛋糕片对折起来 。
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步骤十八、接着在蛋糕片的接触边缘和表面都抹上一层沙拉酱 。
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步骤十九、在小盘子里倒上适量的肉松 ， 我还会在里面加些海苔碎 。 将裹好沙拉酱的蛋糕放在里面滚一圈 ， 蘸上肉松碎 。
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步骤二十、这样肉松小贝就做好了 ， 质地松软味道香甜 。
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【烹饪窍门】：
1、盛放鸡蛋的时候必须要用两个内壁无水无油的容器 ， 这样做才不会影响成品蛋糕的质地 。
2、搅拌蛋糕糊的时候千万不能沿同一顺时针方向搅拌 ， 这样面糊会上劲反而不会松软 ， 最好使用切拌的方式 。
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