肝脏“被吃了1/3”，元凶竟藏在这种家常菜里！还有这些暗藏危险的食物，别贪嘴 _健康小知识

如果说人体是一家工厂，那么肝脏就是“化工处理厂” ，夜以继日地承担着身体的代谢和解毒工作，帮助维持全身器官正常运转，保证新陈代谢正常。
然而，其实肝脏很脆弱，日常的一些饮食习惯就可能正在伤害着它……
案例：
近日，广西全州的俸女士因不明原因的上腹胀痛、恶心，去医院做了全面检查。经过内镜的ERCP诊疗，医生惊讶地发现，俸女士的肝脏内有一条长约3.5*2.0厘米，外形酷似多宝鱼的寄生虫。
而当时，俸女士的肝脏已经被寄生虫吃掉了1/3 ，肝内外胆管也广泛受损！

文章图片
（图片来源于网络截图）
这到底是一种什么样的寄生虫，破坏力如此强大？又为什么会出现在肝脏中呢？
1
寄生虫的“真面目”
医生表示，从俸女士体内取出的是肝巨片形吸虫，它的个头要比肝吸虫大上好几倍。
1肝巨片形吸虫在体内最长可存活12年
肝巨片形吸虫的囊蚴具备感染性，囊蚴主要寄生在水草等水生植物上，被宿主吞食后，可穿过肠壁、腹腔后进入肝脏或胆道。而在这个过程中，其会将肝组织作为营养“茁壮成长” 。
成虫的生命力非常强，甚至可在人体存活12年，慢慢掏空肝脏！

文章图片
2警惕被感染后的不适
肝巨片形吸虫病的潜伏期比较长，感染初期基本无症状，部分患者会出现发热。随着时间的推移，患者可逐渐出现腹胀、腹泻、恶心、呕吐、乏力等消化道症状。
如果成虫持续侵犯肝细胞，可导致肝内胆管炎或阻塞性黄疸，这时腹痛加剧，皮肤粘膜会出现黄染，还会出现高热、寒战、呕血、黑便等。

文章图片
3不吃生鱼虾，怎么会感染？
俸女士表示“我不吃生鱼片、小龙虾那些东西啊，甚至烧烤摊子都不怎么去，吃的全是健康素菜，肚子里怎么会有寄生虫呢？”
一般来说，很多被寄生虫病困扰的患者的确是在接触不洁、生冷肉食的时候碰到的，比如大家最熟知的生鱼片、醉虾蟹等。但其实荸荠等水生植物也非常容易粘连到虫卵。

文章图片
所以不仅要小心生鱼虾，水生食物也尽量少吃，或者煮熟了再吃。另外，寄生虫也可附在砧板上并转移到其它的食物上，建议生熟食砧板分开使用。
2
可能暗藏在食物中的寄生虫
除了肝巨片形吸虫，大家在日常生活中还要谨防以下寄生虫：
1淡水鱼虾：警惕肺吸虫
淡水蟹、沼虾、螺等体内可能含有肺吸虫，未煮熟时，即生吃、腌吃或醉吃，都有感染风险。
长大的肺吸虫可以穿透肠壁进入腹腔和肝脏，进而穿过横膈来到肺脏“定居”产卵，有些肺吸虫还会串到人体的其它器官寄生，比如皮下、脊髓、胃肠道，甚至大脑，造成感染和损坏，严重时会导致不可逆的后遗症。

文章图片
感染症状
【肝脏“被吃了1/3”，元凶竟藏在这种家常菜里！还有这些暗藏危险的食物，别贪嘴】人体感染后可出现腹痛、腹泻、便血等症状，寄生于脑部可形成脑内多发性囊肿，导致剧烈头痛、癫痫、瘫痪、视力减退、失语等。
注意：在100℃的高温沸水下，蒸煮10分钟以上才可能杀死肺吸虫囊蚴。因此处理河鲜水产品记得煮熟透。