馒头不发面不发面,简单讲究技巧,做出来的馒头又香又软

馒头是我们日常的主食之一 , 很多人早餐都来不及煮饭 , 所以会习惯在空闲的时候蒸好些馒头放在冰箱中 , 等要吃的时候拿出来放在锅中热一热 , 配上一杯牛奶 , 简单而营养的早餐就完成 。
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馒头虽然很家常 , 但是呢?很多人还是会做不好 , 经常做出来的馒头不发面 , 干硬 , 整个像石头一样 。 其实简单的美食 , 更加讲究技巧 , 技巧对了 , 做出来的馒头又香又白又软 , 今天就分享这个制作过程 。
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馒头不发面不发面,简单讲究技巧,做出来的馒头又香又软】奶香馒头
准备食材:
面粉500克 , 酵母菌5克 , 玉米油15克 , 冷牛奶250克 , 白砂糖20克
具体做法:
1.准备一个干净的盘 , 准备好的牛奶撕开放入盆中 , 加入白糖 , 酵母菌 , 玉米油 。 食材放入后 , 用筷子将所有的食材搅拌均匀 。 一开始不要加温水 , 温水加入后会加快酵母菌的发酵 , 稍等就发酵不好 。 酵母菌先放入和牛奶搅拌均匀 , 等会加入面粉搅拌才能搅拌刚均匀;
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2.倒入准备好的面粉 , 用刚刚的筷子将面粉与牛奶液搅拌均匀 。 搅拌的时候从中间开始搅拌 , 将盆中的面粉搅拌成絮状;