发面饼含有人体所需维生素B ， 可以起到调节新陈代谢 ， 维持皮肤和肌肉的健康 ， 增进免疫系统和神经系统功能的作用 ， 深受大众喜爱 。但想要把发面饼做得松软可口 ， 充满香味 ， 还得掌握一定的技巧 。
发面饼的做法窍门：
1、面粉选用中筋面粉（既非高筋 ， 也非低筋） 。因加工程序不同 ， 面粉的柔韧度也不同 ， 按强度由高到低分为高筋、中筋、低筋 。
2、发酵时间和放酵母的多少因环境温度的不同而不同 ， 酵母放得多 ， 环境温度高就发酵得越快 ， 夏天一般需要发酵半小时左右 。发酵完成后可以用手指戳面团 ， 面团不回缩不塌陷则说明面团发酵得非常成功 ， 如果面团回缩 ， 则说明面团不够松弛 ， 要继续静置 。
【做法 发面饼的做法窍门】3、和面的时候 ， 温水不要一次性加入 ， 要慢慢的加 。把面发酵好以后 ， 揉面时最好加点牛奶、鸡蛋 ， 做出的饼会更香甜 。

• 基督教是怎样传入中国的 耶稣会在中国是怎么发展起来的
• 联发科技新一代家庭娱乐平台支持人工智能
• 基于镀膜技术封装的量子点模块及其发光模块
• 油爆海螺的做法
• 陈皮牛肉的做法
• 虾仁豆腐羹的做法
• 酸辣萝卜丝的做法
• 清蒸多宝鱼的做法
• 春意盎然炒什菜的做法
• 蛋包饭的做法