在家里自制媲美"日本豆腐”的蛋豆腐，其实很简单 。
只要用自己打的的原味豆浆加上鸡蛋就可以完成 。而且蒸出来的蛋豆腐，口感细致滑嫩，有淡淡的豆香和蛋香，很自然 。外面卖的那种颜色太鲜艳了，总担心有色素添加剂神马的：（
蒸好的蛋豆腐直接上桌，淋上一点鲜酱油就很好吃，放冷了像嫩豆腐那样拿来凉拌也可以 。
【鸡粒蛋豆腐的做法】今天我做了一个香菇鸡粒的芡汁淋在上面，吃起来层次更丰富也更加美味～～
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健康饮食网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富 。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率 。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
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