我家这小菜火了，清脆可口下饭比肉好，维生素e比葡萄高还抗衰老 _健康小知识

时间这么快转眼间秋季。东北早市上各种蔬菜价格也很美丽，今年的气候不怎么好，前段时间蔬菜价格飞涨，最近菜价也企稳了。各种蔬菜新鲜又便宜，生活太美好了！

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早市的黄瓜价格非常便宜1公斤1块5 。以前去新疆在那边买东西都是按公斤计量的，现在东北的市场也有按公斤的蔬菜了。看到水黄瓜质量这么好，必须得买1公斤了，少了人家也不卖的。我就直接装一袋，最后过秤将近4公斤了，太贪财了哈，提回家就做酱黄瓜吧，然后分给没有做的朋友。
黄瓜做菜也很丰富，它可以炒肉瓜片，还可以做汤，包饺子，拌菜等等的吃法。有条件就多吃黄瓜，它可以减肥瘦身，黄瓜中的丙醇二酸可以抑制糖类转变成脂肪，可以减少人体脂肪的不断堆积，起到瘦身的目的。

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我家都喜欢吃黄瓜水分大，而且闻着都清香无比。步入中年的人多吃点说是能抗衰老，黄瓜含有较多维生素E要比水果里的葡萄猕猴桃都高。可抗氧化和抗衰老作用。美容养颜，黄瓜中还含许多的维生素E ，所以用黄瓜汁涂于脸部肌肤，可以达到滋润肌肤、去除皱纹、抗衰老的功效。话是这样说，到底有没有用也是参考吧。

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我家这小菜火了，清脆可口下饭比肉好，维生素E比葡萄高还抗衰老
食谱；酱黄瓜食材；水黄瓜5斤，盐200克，酱油，陈醋适量
制作；把黄瓜用刷子刷洗一下，这样可以洗得更干净了。不然花刺容易有泥土不宜冲洗干净。

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将洗干净的黄瓜切成段，大小可按照自家的习惯就行了.
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