腐乳火鸡卷的做法

圣诞节吃火鸡是流传已久的传统，但正如很多朋友所顾虑的一样，一只大火鸡不适合摆在中国家庭的餐桌，价格贵且吃不了，会被浪费。而我们对于圣诞节大多都是过一个气氛，少有那么多传统的讲究，所以嘛，吃不了火鸡咱吃个火鸡翅意思意思也ok哈。
火鸡翅的肉相比普通鸡翅较为紧实，如果直接烤箱烤，成品滋润度差一些，可能会出现翅尖比较干的情况。所以建议在烤制的过程中，多次刷上余下的料汁或者蜂蜜，为了更好的滋润火鸡肉。火鸡翅比较大，一个鸡翅膀顶一只小型三黄鸡的个头，所以剔骨后比较容易卷成卷，烤熟后切片食用。
这次尝试用腐乳调味汁腌制火鸡翅，把西方的食材用咱们东方的调味料来料理，算是中西混搭吧。当然如果你不喜欢吃腐乳口味，也可以换成其他风味的，比如照烧或者黑椒。烤好的火鸡肉建议密封保存，避免过久的暴露在空气中风干，影响口感。
腐乳火鸡卷
原料：火鸡翅一个。
调料：腐乳1块，腐乳汁2汤匙（10m1），米酒3汤匙（15m1），枫糖1汤匙，蚝油2汤匙（10m1），葱姜若干，

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【腐乳火鸡卷的做法】2.腌制的调料可以根据喜欢自由搭配，如果不喜欢腐乳的味道，可以换照烧、黑椒等都可以。