三明治也有称为三文治的，其实都是从国外翻译过来的词语，在国外一般统称为Sandwich 。可以说三明治是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪，放入各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国 。现在很多国家都已经有了吃三明治的习惯，下面就介绍一道最简单的三明治做法 。
第一步：先将1个鸡蛋用少许油煎成荷包蛋(注意：用慢火煎到鸡蛋刚熟而不漏黄为准) 。
【巧制家乡三明治】第二步：取土司面包二片放入烤面包机中略烤一下(注意：不要烤得太焦了) 。
第三步：每片土司先涂一层沙拉酱，然后撒上一层肉松，再加荷包蛋，用刀切半成二片三角形三明治 。

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