不宜过多吃鸡蛋 _生活百科

鸡蛋富含营养物质，在日常生活中，一些体虚、生产及病后之人大都多吃鸡蛋，以滋补身体、增强体质。然而，过多吃鸡蛋的效果却并不明显，相反还会出现副作用，如腹部胀闷、头晕眩日、四肢乏力，严重的还可导致昏迷。现代医学称这些症状为"蛋白质中毒综合症。
究其缘由，体虚者、大病初愈者及产妇，都因多种因素而身体不佳，肠胃功能减退。若在此时大姑食用鸡蛋，会增加消化系统的负担。如果休内蛋白质含量过高，在肠道中会造成异常分解，从而产生大量的氨，这种氨是有毒的。
【不宜过多吃鸡蛋】&1squo;旦氨溶于血液中，此时未完全消化的蛋白质也会在肠道中腐败，分解出羟、酚、吲哚等化学物质，这些化学物质对人体毒害很大。因此，就会出现上述"蛋白质中毒综合征”的表现。

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所以，一般人不宜过多吃鸡蛋。按人体对蛋白质的消化、吸收功能，一般人每天最多吃2~3个鸡蛋。