花生|花生是心血管疾病的“祸根”还是营养佳品？提醒：4类人最好少碰( 二 ) 心血管疾病|医生

2、帮助抗衰老
花生内有一种生物性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇，对于延缓身体衰老有一定帮助。
3、控制食欲
花生是个饱腹感很强的食物，因为其内里含有丰富的脂肪、蛋白质以及膳食纤维等成分，对于需要控制食欲的人来说，可适当的吃花生。
4、提高免疫力
理论上来看，花生内含有多种氨基酸、维生素E成分，对于增强身体抵抗力有帮助，可以让身体抵御外界病毒的能力加强。

需要注意的是，这几类人要尽量少吃花生：
一是胃肠道疾病患者，因为花生内含有较多的蛋白质，容易让胃肠道负担加重，导致本身的不适症状变严重；
二是油脂分泌旺盛的人群，花生内含有大量的脂肪会促进毛囊分泌油脂；
三是血栓人群，花生具有止血、增加血凝的作用，容易促进血栓生成；
四是肝胆疾病患者，这类人群摄入高蛋白、高脂肪的食物，会给胆囊带来不良刺激，容易让病情加重。

三、花生怎么吃才健康？注意好这3点
对于大部分来说，日常适当的吃花生对健康是有好处的，但在食用时要注意三件事。
首先是要控制好摄入量。过量食用花生会让身体脂肪摄入过剩，反而对健康不利，建议每日花生的摄入量保持在10g左右即可。
其次尽量多炖煮、少油炸。注意最好不要吃油炸的花生，这样制作的花生内里的油脂含量会大大提高，且营养价值也会受到破坏。食用花生最好选择煮、炖等方式制作的，可以最大程度保留花生的营养价值。
需要注意的是，要避免食用霉变花生。一旦看见霉变的花生应及时丢弃，其内里很可能会有黄曲霉素，该物质具有很强的毒性和致癌作用，进入体内会严重威胁健康，甚至会诱发癌症。

花生只是日常常见的普通食物之一，不要寄希望于吃花生可以防治疾病，这是不科学的。
参考资料；
[1
《每天吃4、5粒花生，就能降低中风、心血管疾病风险？》.中国生物技术网.2021-09-11
[2
《我国学者首次发现「花生」的“抗癌机制” ，坚持吃有6个好处》.生命时报.2020-09-02
[3
《明明是“长生果” ，为什么这四类人不能吃？》.CCTV生活圈.2017-10-20
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