麻辣水煮花生的做法

花生米仿佛自古以来就是男人最喜欢的下酒小菜，无论是炸花生、炒花生、风干花生、水煮花生，信手拈来皆可下酒。今天咱们给普通的水煮花生加点料，让它变身为女人一吃就停不了口的磨牙小零食。
煮花生最好用新鲜带壳的花生煮出来更香，没有用干花生也行，需要提前浸泡发胀。通常煮花生的时候都会加一点香料，因为花生很衬五香的味道。
煮花生很简单，但有时候我们煮出来的花生不那么好看，容易发黑，尤其是放了一段时间后。注意两点可以就能让煮出来的花生保持粉白鲜嫩，一忌用铁锅煮花生。二是花生煮熟后再放盐。
麻辣水煮花生
主材：花生、莴笋（可省）
配料：八角、桂皮、小茴香、甘草
调味料：盐
调味汁：花椒油、辣椒油、花椒粉、生抽、醋、糖

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4、配菜可根据自己喜欢换成黄瓜或其它根茎类蔬菜。
5、拌好的花生米放冰箱冷藏腌制1小时更入味。
健康饮食网小提示
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花生的营养价值很丰富
【麻辣水煮花生的做法】花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的 "植物肉 ",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂肪,含量达40%左右,其中有较多的不饱和脂肪酸。...[更多]