家人都爱吃土豆，于是炒了青红椒土豆片，土豆绵软，青红椒爽脆 _健康小知识

家人都爱吃土豆，于是炒了青红椒土豆片，土豆绵软，青红椒爽脆，口感丰富也不错，非常简单，快手。你可以试试。

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食材：土豆2个、青红椒个1根、蒜粒5个、耗油1勺、盐1勺、食用油适量。
做法：
1.备食材，土豆去皮，青红椒洗净。

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2、土豆切片。

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【家人都爱吃土豆，于是炒了青红椒土豆片，土豆绵软，青红椒爽脆】3、土豆切片泡在水中去除淀粉。

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4、青红椒切片，蒜切片。

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5、锅中加适量水，水开把土豆片在水中焯1分钟，捞出过一遍凉水，淋干水分备用。

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6、炒锅油热后先炒香蒜。

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7、加入青红椒翻炒片刻。

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8、再加入焯好的土豆片，加一勺盐，一勺耗油。

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9、大火翻炒均匀，就可出锅。

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