你应该尝试的 13 种富含维生素 B1(硫胺素)的食物

如果您的目标是增加维生素B1的摄入量 , 则不必太难 。 事实上 , 你会在这个最好的富含硫胺素的食物列表中找到很多最爱 , 这些食物可以添加到您本周的膳食计划中 。
维生素B1对您的健康至关重要
作为八种B族维生素之一 , 硫胺素或维生素B1对细胞的生长和发育很重要 , 因为它在能量代谢中起着关键作用 。 它可以帮助您使用消耗的碳水化合物和蛋白质来获取能量 。
维生素B1摄入不足会使您容易患上脚气病和韦尼克-科尔萨科夫综合征等问题 。 这些可能导致全身无力、恶心、四肢刺痛或麻木以及便秘等症状;混乱 , 疼痛 , 步态异常 , 体重减轻;甚至心脏症状 , 如心跳加快或低血压和肺部积液(肺水肿) 。
你应该尝试的 13 种富含维生素 B1(硫胺素)的食物
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如果不加以控制 , 严重缺乏的后果可能会危及生命 。 这就是为什么确保您获得身体所需的推荐水平的维生素B1如此重要的原因 。
您需要多少硫胺素取决于您是男性还是女性 , 以及您是否怀孕或哺乳 。 建议维生素B1膳食摄入量(RDA) , 一般而言成年男性每天需要1.2毫克 , 而女性的需求则略低 , 为每天1.1毫克 。 怀孕以及哺乳期妇女 , 您每天需要1.4毫克 。
当谈到维生素B1的饮食来源时 , 让我们深入了解维生素B1的最佳食物来源!
1.猪肉
2.豆类和扁豆
3.鱼和贝类
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4.栗子南瓜
5.青豆
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6.毛豆
7.芦笋
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8.芝麻、亚麻籽、葵花籽
9.红薯
10.澳洲坚果(夏威夷果)
11.球芽甘蓝
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12.菠菜或甜菜
某些“食物”并没有真正用于烹饪 , 而是维生素B1的良好膳食来源 。 以螺旋藻为例 , 一汤匙干螺旋藻含有0.17毫克硫胺素 , 满足你每日所需摄入量的14.2% 。
还有一些营养酵母制剂含有多达10到12毫克的硫胺素 , 这是你的每日所需量的8~10倍 。
你应该尝试的 13 种富含维生素 B1(硫胺素)的食物】虽然对于那些缺乏或有健康问题(如代谢紊乱)的人可能需要补充硫胺素 , 这可能会使他们面临更大的缺乏风险 , 但最好通过饮食来获取维生素 。 正如您所看到的 , 有很多种类可供选择 。