今天做个宝宝吃的午餐肉 , 营养好吃 , 一点也不柴 , 1岁以上宝宝吃可以适量加点盐 , 下面一起来做一下吧 。
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一、宝宝午餐肉
主料:猪肉200克淀粉40g鸡蛋半个清水25g盐一点点(可不加)周岁以上稍稍加点盐调味 , 周岁以下不加盐 。 》周岁以上稍稍加点盐调味 , 周岁以下不加盐 。 建议选择带一点点肥肉的猪肉 。
制作工艺:
【宝宝午餐肉,营养好吃,一点也不柴】1.准备好所有食材 , 猪肉选择带一点点肥肉的 , 不然成品口感会有点柴 。
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2.将猪肉洗净沥干 , 用刀切成小块 , 放入料理机中搅拌 , 多搅拌几下 , 肉泥细腻点会更好吃 , 而且如果不够细腻 , 小小宝吃起来也会有困难 。
3.一定要搅打充分细腻 , 越细腻成品颜值和口感都更好 。
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4.将肉泥取出放入碗中 , 加入蛋清、淀粉和清水 。
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5.如果宝贝对蛋清过敏 , 直接换成20g左右清水 。
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6.周岁以上的宝贝 , 可以加一点点盐调味 , 周岁以下的宝贝就不要加了哈 。
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7.用筷子顺时针充分搅拌均匀 , 多加搅拌哈 , 上图就是最终的肉泥状态 , 提起筷子不易掉落的哈 。
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8.准备蒸碗 , 蒸碗需要有一定厚度的哈 , 放入搅拌好的肉糜 , 上面用勺子摊平 , 如果较黏 , 勺背蘸点清水哈 。
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二、熊猫小贴士
1.妈妈们可以根据家里现有的食材来替换 , 猪肉可以换成牛肉或其他肉类
以上就是宝宝午餐肉的制作工艺 , 欢迎补充 , 喜欢的话就关注并留下留言 , 你的关注与评论就是动力 。
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