炸薯条的成功率很高的做法，在家做一做，比肯德基的还好吃 _健康小知识

炸薯条是我们日常生活中常见的小零食，平时休息时很少出门，很宅的，除了看书刷视频外，就是喜欢在厨房里做一些简单的小食来满足一下自己。

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有时会去超市买半成品的薯条，回来后自己炸，时间久了，就会发现卖的那种薯条黑头比较多，心里上不是很舒服，开始自己尝试着做，炸薯条并不难，哪怕是不会做饭的朋友，也感觉没什么挑战性。

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之前跟着视频学过几种炸薯条的做法，不过也有步骤做不来的，在家的工具或者调料不全，今天就分享一下成功率很高的炸薯条做法，在家可以尝试着做一做，给自己或者孩子，在卫生上有一份保障。

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食材准备：
【炸薯条的成功率很高的做法，在家做一做，比肯德基的还好吃】土豆
食材配料：
食用油、食用盐
烹饪步骤：

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1、把准备好的土豆洗净、削皮，切成小拇指粗细的小长条，和卖的薯条宽度差不多即可，不要切太细，要不会影响口感；
2、切好后将土豆条倒入水中洗掉表面的淀粉，挤入几滴柠檬汁，泡一会（挤柠檬汁是为了薯条会变黑）；

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3、将锅中水烧开，下入土豆在开水中焯3分钟，然后捞出，过冷水，沥水。着急吃的话可以找个干净吸水的棉布把土豆条上的水擦干；
4、沥干水分后，土豆条晾凉后放入冰箱冷冻2个小时左右取出；
5、锅中烧热油，把土豆条放进去油锅里慢慢炸，等土豆条稍微变黄了，捞出来，沥油；

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6、再次热油，等油稍微冒烟之后，再炸30秒-1分钟，炸至金黄后，捞出。（可以根据自己的喜好来捞出，有的人喜好吃软的，也有的人喜好吃脆的）；
7、喜好吃咸的朋友，在薯条出锅后趁热撒上盐，这样的薯条就做好了，再准备好番茄酱，边吃边蘸着，这样做出来的比肯德基的还好吃。