黄焖牛肉一道非常美味的湖北菜 ， 色泽金黄 ， 口感醇香软烂 ， 大人小孩都爱吃 ， 黄焖牛肉与一般的炖牛肉相似 ， 但是 ， 这个要多几道工序 ， 牛肉要先挂糊 ， 然后油炸 ， 再放锅里焖炖 ， 这样做出来的牛肉 ， 外酥里嫩 ， 鲜香美味 ， 再搭配一些其它蔬菜 ， 不仅美观 ， 而且美味 。
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一、黄焖牛肉
主料：牛腩2斤黄焖牛肉料包2袋葱一小段姜4-5片
【黄焖牛肉，色泽金黄，口感醇香软烂，大人小孩都爱吃】制作工艺：
1.牛腩切块泡冷水两小时排血水 。 捞出后冷水下锅 ， 小火至烧开 ， 撇去浮沫 ， 煮20分钟 。
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2.撇好浮沫煮好后 ， 捞出牛肉 ， 汤放在盆里 ， 过滤好待用 ， 千万别倒掉啊!
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3.葱姜切好 ， 葱大段即可 。
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4.黄焖牛肉料 ， 去淘宝买就行 ， 省事儿 。
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5.把黄焖牛肉料倒进煮牛肉的水 。
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6.葱姜放少量油爆锅 。
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7.放进牛肉 。
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8.放汤 ， 多放些 ， 炖制时间比较长 。
9.煮开后转小火炖两小时 ， 大火收汤即可!
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